中國食品安全網(wǎng)訊（葉楊帆） “商家衛(wèi)生、操作這些情況我們都很清楚的，社會監(jiān)督交給我們，你們就放心吧！”近日，蘭溪市市場監(jiān)管局組織召開聘請網(wǎng)約配送員擔(dān)任食品安全監(jiān)督員工作推進會并舉行首批網(wǎng)約配送員擔(dān)任食品安全監(jiān)督員聘任儀式，5名外賣騎手接過聘任書，從此多了一個新身份——食品安全監(jiān)督員。

隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)快速發(fā)展，外賣訂單量持續(xù)增長，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全成為監(jiān)管難點。傳統(tǒng)監(jiān)管模式難以覆蓋全鏈條風(fēng)險，而穿梭于商家和消費者之間的外賣騎手，成為洞察食品安全隱患的“移動探頭”。蘭溪市市場監(jiān)管局抓住這一優(yōu)勢，積極探索“專業(yè)監(jiān)管+社會監(jiān)督”模式，聘任首批外賣騎手食品安全監(jiān)督員，將熟悉商戶環(huán)境、深入后廚一線的騎手納入社會監(jiān)督體系。

這些新晉監(jiān)督員將利用取餐送餐之便，重點監(jiān)督餐飲單位后廚衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員操作規(guī)范及食品包裝安全。發(fā)現(xiàn)問題隨手拍，監(jiān)督員可在接單間隙快速上傳問題點位圖文線索，市場監(jiān)管部門則針對有效舉報快速響應(yīng)、精準(zhǔn)核查，形成“騎手發(fā)現(xiàn)-部門查處-結(jié)果反饋”的高效閉環(huán)。

“我們熟悉路線，更清楚哪里容易‘藏污納垢’”，新任監(jiān)督員小陳充滿信心，“能親手為大家的飯菜安全加把鎖，這活兒光榮！”外賣騎手擔(dān)任食品安全員不僅延伸了監(jiān)管觸角，更織就了一張由公眾力量參與的食品安全防護網(wǎng)。