中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （譚敏 郭立偉 喻志遠(yuǎn)  記者陳賽）近年來(lái)，郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局積極探索“AI賦能智慧監(jiān)管”新模式，持續(xù)推進(jìn)食品安全非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，在全省率先成功構(gòu)建了“預(yù)警推送—主體整改—監(jiān)管復(fù)核”的全流程閉環(huán)機(jī)制。該平臺(tái)于2024年底正式上線運(yùn)行，截至目前共覆蓋全市AB級(jí)食品主體383家，其中學(xué)校食堂269家，接入智能終端設(shè)備1494路，今年以來(lái)累計(jì)發(fā)現(xiàn)整改問(wèn)題7932個(gè)，有效預(yù)警辦結(jié)率達(dá)92.6%，市本級(jí)對(duì)6家拒不整改的違法經(jīng)營(yíng)主體依法給予了警告處罰。平臺(tái)建設(shè)運(yùn)營(yíng)工作廣受好評(píng)，除了被評(píng)為2024年湖南省食品安全工作典型創(chuàng)新舉措，近期還順利晉級(jí)了2025年全國(guó)“數(shù)據(jù)要素×”大賽湖南分賽。

郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全市近年來(lái)食品安全總體狀況有序可控、態(tài)勢(shì)穩(wěn)中向好，人民群眾滿意度逐年提升，但食品安全領(lǐng)域的隱性風(fēng)險(xiǎn)、潛在隱患依然存在，違法違規(guī)行為時(shí)有發(fā)生。目前全市在產(chǎn)在營(yíng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體總計(jì)5萬(wàn)多家，傳統(tǒng)的“人海戰(zhàn)術(shù)”“運(yùn)動(dòng)式執(zhí)法” 等監(jiān)管方式已難以適應(yīng)新形勢(shì)下食品安全監(jiān)管的需求，存在監(jiān)管力量不足、監(jiān)管效率不高、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警滯后等問(wèn)題，給食品安全監(jiān)管帶來(lái)持續(xù)挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)在各行各業(yè)得到廣泛應(yīng)用，為創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式提供了可能，國(guó)家和省級(jí)層面也先后出臺(tái)政策，鼓勵(lì)運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)提升食品安全監(jiān)管效能，推動(dòng)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。在此背景下，郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局立足實(shí)際，啟動(dòng)了食品安全非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)工作，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)基層市場(chǎng)監(jiān)管的科學(xué)化、數(shù)字化、精確化、高效化。

項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局成立了工作專班，市財(cái)政投入380余萬(wàn)元，在全市包保等級(jí)為AB級(jí)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體統(tǒng)一安裝視頻監(jiān)管設(shè)備，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)，將主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵點(diǎn)位實(shí)現(xiàn)透明化，主體負(fù)責(zé)人和食安人員以及市場(chǎng)監(jiān)管人員，都可以通過(guò)手機(jī)或者電腦實(shí)時(shí)了解主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)情況，時(shí)刻把握生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)范性；同時(shí)，平臺(tái)通過(guò)智能終端設(shè)備+AI算法，對(duì)口罩未戴、工作帽未戴、發(fā)現(xiàn)小動(dòng)物、垃圾桶未蓋、吸煙等11種違規(guī)行為進(jìn)行抓拍預(yù)警，并通過(guò)微信小程序通知企業(yè)和監(jiān)管單位，由監(jiān)管人員對(duì)企業(yè)整改進(jìn)行跟蹤督辦，及時(shí)糾正不規(guī)范行為，依法處置違法行為。

郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)的應(yīng)用，有效解決了傳統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管模式的痛點(diǎn)和難點(diǎn)：一是提升了監(jiān)管質(zhì)效。平臺(tái)為監(jiān)管工作打造了一雙“24小時(shí)在線的千里眼”，實(shí)現(xiàn)了從“事后監(jiān)管”到“事前預(yù)防、事中控制”的模式創(chuàng)新，通過(guò)視頻監(jiān)控、AI預(yù)警、主體整改、監(jiān)管復(fù)核的完整閉環(huán)，監(jiān)管效率與精準(zhǔn)度顯著提升。二是降低了風(fēng)險(xiǎn)隱患。平臺(tái)通過(guò)實(shí)施對(duì)主體生產(chǎn)加工關(guān)鍵點(diǎn)位的視頻監(jiān)控與 AI 智能預(yù)警，能高效識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并依托高效的識(shí)別響應(yīng)和整改閉環(huán)機(jī)制督促及時(shí)整改，有效規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，顯著降低了食品安全事故發(fā)生率。三是壓實(shí)了主體責(zé)任。在平臺(tái)的持續(xù)監(jiān)管和數(shù)據(jù)量化評(píng)分機(jī)制（預(yù)警頻次高的主體自動(dòng)納入重點(diǎn)監(jiān)管名單）驅(qū)動(dòng)下，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體須更加注重自身規(guī)范。為降低預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)，主體主動(dòng)加強(qiáng)全員操作規(guī)范培訓(xùn)，有效提升了員工操作達(dá)標(biāo)率。通過(guò)及時(shí)整改平臺(tái)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，主體食品安全管理水平不斷提升，逐漸形成了自我約束、自我完善的良性機(jī)制，主動(dòng)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。

郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步將繼續(xù)深化食品安全非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)和應(yīng)用，進(jìn)一步完善平臺(tái)功能，拓展應(yīng)用場(chǎng)景，提升數(shù)據(jù)分析和風(fēng)險(xiǎn)研判能力，努力構(gòu)建更加科學(xué)、高效、智能的食品安全監(jiān)管體系，切實(shí)守護(hù)好人民群眾 “舌尖上的安全”。