中國食品安全網(wǎng)訊（林錦鳳 黃碧煙 記者陳家華）為確保肉制品專項整治工作扎實推進，督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)切實履行食品安全主體責(zé)任，8月19日上午，漳州市平和縣副縣長林貴良帶隊深入多家肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展專項督導(dǎo)檢查，平和縣市場監(jiān)管局主要負責(zé)同志陪同。

圖為檢查現(xiàn)場 圖片來源：廈門市漳州市平和縣市場監(jiān)管局

林貴良一行認真聽取了企業(yè)負責(zé)人關(guān)于肉制品安全管理工作的情況，現(xiàn)場抽查了原料肉進貨查驗、索證索票、生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品檢驗等。林貴良叮囑企業(yè)要嚴把原料控制關(guān)，加強過程管控，做好產(chǎn)品全過程追溯，以品質(zhì)為刃，積極開拓市場。

“非常感謝林副縣長及各位領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心，我們是一家剛起步的肉類代加工廠，規(guī)模還不大。每次檢查都是對我們的鞭策和指導(dǎo)，幫助我們不斷進步！”一家企業(yè)負責(zé)人在督導(dǎo)結(jié)束后這樣感慨。

自專項整治行動以來，平和縣市場監(jiān)管局累計出動執(zhí)法人員256人次，檢查肉類食品經(jīng)營主體142戶次，監(jiān)督檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)7家次，組織召開集中約談會并簽訂食品安全承諾書，強化食品安全風(fēng)險隱患排查。

下一步，平和縣市場監(jiān)管部門將持續(xù)強化肉制品領(lǐng)域監(jiān)管，常態(tài)化開展問題排查，壓實肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任，全力筑牢肉制品安全防線，守護群眾“舌尖上的安全”。