中國食品安全網(wǎng)訊（謝雅萌 記者陳家華）農(nóng)村食品安全事關(guān)百姓民生。近期，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局聚焦肉制品摻雜摻假、以假充真、欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)等群眾關(guān)切的問題，持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)村食品安全監(jiān)督管理力度，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際制定一系列有針對性的監(jiān)管機(jī)制。

針對農(nóng)村地區(qū)假劣肉制品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為隱蔽性強(qiáng)、流動性大、取證困難等特點(diǎn)，集美區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)一行動方案，詳細(xì)明確了從源頭追溯、中間流通到終端銷售全鏈條的責(zé)任分工和每個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管要點(diǎn)，突擊檢查燒烤店、火鍋店等餐飲單位251家次。同時(shí)建立“投訴舉報(bào)預(yù)警機(jī)制”，動態(tài)篩查投訴舉報(bào)量大或增幅異常的企業(yè)，集中分析研判風(fēng)險(xiǎn)概率，第一時(shí)間向涉事企業(yè)所在地監(jiān)管所推送預(yù)警情況，并組織監(jiān)管人員上門核查指導(dǎo)。

“我們會定期召開例會，來研討分析制整治售假劣肉制品過程中遇到的疑難雜癥。”為了更加有效地推進(jìn)農(nóng)村肉制品監(jiān)管工作，集美區(qū)市場監(jiān)管局制定了“整治制售假劣肉制品定期會商工作機(jī)制”，針對轄區(qū)肉制品監(jiān)管動態(tài)、快檢室快檢車抽檢檢測結(jié)果、投訴舉報(bào)熱點(diǎn)等情況以及整治過程中遇到的特定、緊急、跨部門協(xié)調(diào)難度大的疑難問題進(jìn)行專題會商研討，確定重點(diǎn)區(qū)域和線索指向，形成“匯報(bào)-分析-部署-落實(shí)”閉環(huán)管理模式。

“自從建立了這些機(jī)制，我們執(zhí)法辦案的效率確實(shí)提高了不少?！惫嗫谑袌霰O(jiān)管所執(zhí)法中隊(duì)的小王表示。下一步，集美區(qū)市場監(jiān)管局還將繼續(xù)保持對肉制品領(lǐng)域違法行為高壓嚴(yán)打態(tài)勢，逐步形成肉制品安全監(jiān)管長效機(jī)制，筑牢農(nóng)村食品安全堅(jiān)固防線。