中國食品安全網(wǎng)訊（郭建鵬 張小燕 記者陳家華）為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，鞏固校園食品安全專項(xiàng)整治成果，防控校園食堂食品添加劑使用風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化部門監(jiān)管責(zé)任和校園主體責(zé)任，筑牢食品安全防線，福建省漳州市長泰區(qū)部署開展校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

一是專題部署，確保推有章法。漳州市長泰區(qū)市場監(jiān)管局召開黨組擴(kuò)大會(huì)議，針對(duì)近期外地發(fā)生的食品安全典型案例開展警示教育，并部署強(qiáng)化校園食品安全專項(xiàng)整治工作。此外，還由長泰區(qū)食安辦牽頭召集區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局，市公安局長泰分局以及各中小學(xué)、幼兒園相關(guān)負(fù)責(zé)人，召開校園食堂添加劑使用專題警示教育暨加強(qiáng)校園食品安全工作會(huì)議，明確目標(biāo)任務(wù)、細(xì)化工作舉措、強(qiáng)化各方責(zé)任。

二是聯(lián)合檢查，確保查有力度。由長泰區(qū)食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局、市公安局長泰分局等部門成立校園食品安全聯(lián)合檢查小組，重點(diǎn)檢查食堂硬件設(shè)施和“一品一碼”食品安全追溯信息錄入情況，詳細(xì)核查食品采購臺(tái)賬與添加劑使用記錄，嚴(yán)格排查是否存在超范圍、超劑量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)等違規(guī)行為。目前，共抽查中小學(xué)和幼兒園食堂4家次，發(fā)現(xiàn)硬件設(shè)施和管理細(xì)節(jié)問題11條，已現(xiàn)場要求被檢查單位立即整改，并提交整改報(bào)告。

三是靶向監(jiān)管，確保改有成效。開展校園食品安全及食品添加劑專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查食品原料采購、貯存、加工制作、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同步建立問題臺(tái)賬，限期整改、跟蹤銷號(hào)，確保專項(xiàng)整治落地見效。截至目前，共督促中小學(xué)、幼兒園自查并簽訂規(guī)范食品添加劑使用承諾書77家，檢查中小學(xué)和幼兒園食堂24家次，檢查中暫未發(fā)現(xiàn)添加劑違法行為，但部分主體存在“三防”措施不到位、未按規(guī)定錄入食品安全追溯信息等問題38條，查辦案件4起，其中，當(dāng)場處罰警告2起。