榮成仁一食品有限公司
榮成仁一食品有限公司生產的仁一昆布牌即食海藻松以淡干海帶為原料,經原料驗收、浸醋(輔料驗收)、控干、調制[配料(輔料驗收)]、攪拌、壓制、刨削、內包裝[脫氧劑驗收、殺菌(內包材驗收)]、過金探、外包裝、檢驗、入庫等生產工藝加工制成。
海藻松的研發(fā)是為了進一步實現(xiàn)海帶的產業(yè)價值,為消費者提供食用方便的健康食材。為打破海帶制品向精深加工制品的轉向,榮成仁一食品有限公司在吸收日本海帶加工技術的基礎上,摸索創(chuàng)新,研發(fā)設備,經過反復研發(fā)最終實現(xiàn)海藻松在國內上市銷售。
海藻松改變了淡干海帶的形態(tài),具有鮮明的特色。淡干海帶原料顏色為深褐色,而海藻松產品呈灰白色和白色,這種顏色差異并不是產品中添加輔料造成的,而是由于淡干海帶的內芯顏色呈白色,再經過刨削工藝形成的。
海藻松經加工后,質地薄,形態(tài)呈絮狀,纖維柔軟蓬松。即食食用,口感綿密,鮮味濃郁;佐食海鮮湯、米飯、烏冬面,不僅口感得以提升,也有利于汲取海帶中的營養(yǎng)物質。