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守護(hù)夏日煙火氣!包頭市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局對燒烤行業(yè)開展專項檢查行動

2025-08-19 11:35來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:王中山

中國食品安全網(wǎng)訊(馮宇晨 姜紅 記者 張陽陽)為守護(hù)群眾“舌尖安全”,讓市民吃得放心、吃得安心,青山區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦轄區(qū)燒烤店食品安全,組織執(zhí)法力量開展專項檢查,以嚴(yán)格監(jiān)管為“舌尖上的夜經(jīng)濟(jì)”保駕護(hù)航。

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執(zhí)法人員重點巡查商圈、夜市及社區(qū)周邊燒烤店,圍繞食品全鏈條安全展開細(xì)致排查。在經(jīng)營資質(zhì)審查中,嚴(yán)格核驗商戶營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照,同步檢查從業(yè)人員健康證明,確保經(jīng)營主體合規(guī)、操作人員持證上崗。在食材安全監(jiān)管環(huán)節(jié),執(zhí)法人員對肉類、蔬菜、海鮮等食材溯源嚴(yán)格把關(guān),仔細(xì)查驗進(jìn)貨票據(jù)、檢驗檢疫證明及索證索票記錄;針對食用油、調(diào)味料等原料,逐一核對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與儲存條件,保障食材質(zhì)量。在燒烤加工過程監(jiān)管中,重點檢查餐飲具清洗消毒、一次性餐具使用、餐飲浪費、燃?xì)獍踩惹闆r。同時對商戶明碼標(biāo)價情況進(jìn)行核查,嚴(yán)防價格欺詐,全力維護(hù)透明消費環(huán)境。

此次專項行動共檢查燒烤店13戶,下達(dá)責(zé)令整改1戶。

下一步,青山區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對燒烤行業(yè)的監(jiān)管力度,開展不定期抽查和 “回頭看” 行動,全力守護(hù)轄區(qū)群眾飲食安全,為市民營造健康放心的消費環(huán)境。(青山區(qū)市場監(jiān)督管理局)