中國食品安全網(wǎng)訊（謝茜倩 記者王正心） 在臺州府城晉升5A級景區(qū)的新起點上，臨海市創(chuàng)新推出“府商+食安”融合治理模式，將食品安全深度融入街區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，用數(shù)字智慧守護游客“舌尖安全”，激活千年商街的共富基因。如今走在紫陽古街上，油香四溢的現(xiàn)炸泡蝦、熱氣騰騰的堿水面背后，一套以智治促共富的民生新機制正悄然運轉(zhuǎn)。

數(shù)字雷達掃出風險點，小攤開業(yè)先過“智能關”?！拔撮_張就先排雷！”——新進駐紫陽街的商戶們體驗了一把“開業(yè)有道”平臺的精準預判。系統(tǒng)掃描出油炸類小吃密度已達17.67%，超食安警戒線6.9%，一支由市場監(jiān)管、文旅部門組成的聯(lián)合執(zhí)法隊即刻介入。商家通過3D裝修預演、經(jīng)營定位評估等數(shù)字化工具，科學規(guī)避同質(zhì)化競爭與后廚隱患。49家新店在開業(yè)前就植入高標準食安規(guī)范，源頭阻斷風險點。

陽光廚房配紅黑榜，游客掃碼當“云監(jiān)工”。油鍋溫度是否達標？后廚抹布是否按規(guī)消毒？在古街核心區(qū)，132家“陽光廚房”通過實時畫面接受全民監(jiān)督。電子屏滾動播放的“紅黑榜”讓商家繃緊神經(jīng)：紅榜商戶可獲流量推薦，黑榜攤位需限期整改。這套透明監(jiān)管組合拳推動消費投訴下降5.3%，形成“制作可看、責任可追”的食安閉環(huán)。

老字號扎堆“浙個好”，共富貸盤活小吃攤。成功注冊“十字街堿水面”“王阿姨梅花糕”等9個“府城+”特色商標，納入“浙個好”公共品牌體系，提升小微食品主體溢價能力；更讓個體戶暖心的是“共富文旅貸”,針對個體戶“短頻急”需求，定制“共富文旅貸”等產(chǎn)品，破解發(fā)展資金瓶頸。雙重賦能下，紫陽街小攤平均存活期延長至33.2個月，創(chuàng)業(yè)成功率提升5.2%，月均收入穩(wěn)定增長。

“我們把食安防線打造成經(jīng)濟起跑線?！迸R海市市場監(jiān)管局古城所負責人表示。依托數(shù)智防控、透明監(jiān)管、品牌金融三駕馬車，實現(xiàn)食品安全與商戶效益雙提升。當游客捏著梅花糕漫步宋韻石街時，舌尖上的安全正悄然轉(zhuǎn)化為共富路上的堅實底氣。