中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為保障群眾肉類消費(fèi)安全，規(guī)范市場(chǎng)秩序，近日，白玉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所開展肉類食品安全專項(xiàng)檢查。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：白玉縣市場(chǎng)監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：白玉縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員圍繞肉類經(jīng)營(yíng)全鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)落實(shí)三項(xiàng)監(jiān)管舉措：首先是查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，確認(rèn)商戶是否持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，嚴(yán)禁無(wú)資質(zhì)經(jīng)營(yíng)。其次是追溯肉類來(lái)源，要求商戶提供檢驗(yàn)合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明件，確?！皟勺C”齊全，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢疫、檢疫不合格肉類流入市場(chǎng)；最后是檢查儲(chǔ)存條件，查看冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行情況，防止肉類變質(zhì)腐敗，保障肉質(zhì)新鮮。

截至目前，共檢查肉制品經(jīng)營(yíng)主體23家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題8個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改書4份。下一步，白玉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大肉類市場(chǎng)巡查頻次，暢通投訴舉報(bào)熱線（8322315），嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期、變質(zhì)、未經(jīng)檢疫肉類等違法行為，切實(shí)保障群眾肉類消費(fèi)安全。