中國食品安全網(wǎng)訊（向思為 記者程伯全）校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，事關(guān)千家萬戶的幸福安寧與社會(huì)和諧穩(wěn)定。8月28日，若爾蓋縣委書記劉飛心系學(xué)子健康，深入若爾蓋縣部分中小學(xué)校食堂，專項(xiàng)督導(dǎo)檢查校園食品安全工作。

查看食堂設(shè)備  圖源：若爾蓋縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查食品庫房  圖源：若爾蓋縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查食堂索證索票情況  圖源：若爾蓋縣市場(chǎng)監(jiān)管局

在學(xué)校食堂參加陪餐  圖源：若爾蓋縣市場(chǎng)監(jiān)管局

劉飛書記一行先后實(shí)地察看了阿西鎮(zhèn)中心學(xué)校、紅星鎮(zhèn)納木中學(xué)等。檢查中，劉飛書記深入食品加工操作區(qū)、食材儲(chǔ)存?zhèn)}庫、餐具消毒間、烹飪區(qū)、備餐間以及就餐大廳等每一個(gè)關(guān)鍵區(qū)域，仔細(xì)檢查環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食材保質(zhì)期、餐具消毒保潔、食品留樣制度落實(shí)等情況。他詳細(xì)詢問并查閱了食材采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、從業(yè)人員健康管理等相關(guān)資料。

劉飛書記與學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂管理人員、后勤員工及正在就餐的學(xué)生進(jìn)行了親切交流，深入了解飯菜價(jià)格、菜品品種、營養(yǎng)搭配以及學(xué)生滿意度等情況。他強(qiáng)調(diào)，孩子們正處在成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，校園食堂不僅是提供餐飲的場(chǎng)所，更是育人的重要陣地，食品安全是絕對(duì)不能觸碰的“紅線”和“底線”，必須以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求、最實(shí)舉措抓好抓到位。

劉飛書記對(duì)受檢學(xué)校在食堂管理方面取得的成效給予了肯定，并就進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線提出了明確要求：要壓實(shí)各方責(zé)任鏈條。確保各項(xiàng)管理制度不折不扣執(zhí)行到“最后一米”。要嚴(yán)把全程管控關(guān)口。從食材采購源頭抓起，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)，確保所有食材來源可靠、質(zhì)量合格。要提升透明共治水平。要暢通投訴渠道，定期組織開展家長(zhǎng)代表陪餐等活動(dòng)，凝聚起守護(hù)校園食品安全的強(qiáng)大合力。要加強(qiáng)教育宣傳引導(dǎo)。定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)和操作技能培訓(xùn)考核，增強(qiáng)其責(zé)任意識(shí)和專業(yè)能力。

此次檢查，充分體現(xiàn)了縣委、縣政府對(duì)校園食品安全工作的高度重視。若爾蓋縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將立即聯(lián)合縣教育局在全縣范圍內(nèi)開展秋季校園食品安全檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題建立臺(tái)賬、限期整改，并舉一反三，不斷完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，堅(jiān)決守護(hù)好校園每一餐，讓家長(zhǎng)放心、讓社會(huì)滿意。