中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，伊春市檢驗檢測中心在市轄區(qū)內(nèi)開展企事業(yè)單位食堂專項抽檢，聚焦用餐安全關鍵環(huán)節(jié)，為廣大干部職工飲食健康保駕護航。

本次抽檢以用餐人數(shù)較多的企事業(yè)單位內(nèi)部食堂為重點，將市委市政府、市公安局、市委黨校、友好區(qū)機關綜合服務站、烏翠區(qū)機關綜合服務站、伊春森工岐黃養(yǎng)老有限責任公司以及各通信、金融公司等單位的食堂列為核心對象，精準覆蓋職工餐飲服務關鍵場景。圍繞食品原材料采購貯存、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)展開，通過針對性抽檢，全面掌握食堂食品安全管理實際情況。抽樣過程中，工作人員嚴格按照《食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》《食品安全抽樣檢驗工作規(guī)范》相關要求操作，確保采集樣品的規(guī)范性、代表性與真實性。抽檢樣品選取與職工日常飲食密切相關的品類，以食堂自制食品、預包裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、復用餐飲具為重點抽檢對象，確保抽檢范圍貼合實際用餐需求。并針對食品中的農(nóng)藥殘留、微生物指標、食品添加劑等關鍵項目進行專業(yè)檢測，通過科學數(shù)據(jù)客觀評估食品質(zhì)量與安全水平，為企事業(yè)單位食堂食品安全提供專業(yè)技術支撐。

檢測現(xiàn)場   圖片來源：伊春市市場監(jiān)管局

此次共抽取16家食堂的44批次樣品，目前發(fā)現(xiàn)1批次餐飲具不合格，其余檢測工作正在有序進行。下一步，伊春市檢驗檢測中心將持續(xù)加大對全市企事業(yè)單位食堂、校園食堂等重點場所的食品安全抽檢力度，建立健全長效檢驗檢測機制，不斷織密食品安全防護網(wǎng)，為廣大干部職工、學生教師的飲食安全保駕護航，助力營造安全放心的飲食環(huán)境。