中國食品安全網(wǎng)訊（蘇蒙 記者程家武）為規(guī)范餐飲行業(yè)的秩序，提升餐飲服務單位食品安全水平，日前，太和縣市場監(jiān)督管理局與稅鎮(zhèn)鎮(zhèn)聯(lián)合對稅鎮(zhèn)鎮(zhèn)轄區(qū)餐飲服務單位進行食品安全知識培訓。
培訓會上，該縣市場監(jiān)管局餐飲股負責人結合典型案例從食品安全基本概念、個人衛(wèi)生與健康要求、食品污染來源與預防、食品加工操作規(guī)范、清潔消毒與蟲害控制等七個方面，對餐飲服務單位食品安全知識與操作要點進行細致的講解。
會議強調，食品安全關系顧客的健康，也關系經(jīng)營單位的聲譽與生存，餐飲服務單位要增強食品安全意識，自覺加強學習，積極落實主體責任，共同守護消費者“舌尖上的安全”。
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