中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者陳家華）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，提升“小飯桌”從業(yè)者的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)， 8月28日，廈門市思明區(qū)蓮前街道辦事處對(duì)轄區(qū)內(nèi)108家小飯桌進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)。

圖為會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：廈門市思明區(qū)蓮前街道辦事處

培訓(xùn)會(huì)上，蓮前街道辦事處工作人員首先帶領(lǐng)與會(huì)人員共同學(xué)習(xí)了《廈門市思明區(qū)人民政府辦公室關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”食品安全管理工作的通知》，強(qiáng)調(diào)了“小飯桌”開辦者是食品安全的第一責(zé)任人，必須嚴(yán)格按照通知要求，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。

隨后，蓮前市場(chǎng)監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)人就“小飯桌”食品安全、評(píng)分評(píng)級(jí)規(guī)則進(jìn)行了詳細(xì)解讀，從食材采購(gòu)渠道、食品留樣制度、從業(yè)人員健康管理等多個(gè)方面進(jìn)行了說明，明確了評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和要求 。通過培訓(xùn)，小飯桌從業(yè)者對(duì)食品安全管理的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也對(duì)評(píng)分評(píng)級(jí)規(guī)則有了更清晰的了解。蓮前市場(chǎng)監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)人還結(jié)合實(shí)際案例，深入淺出地講解了違規(guī)操作可能帶來的嚴(yán)重后果，督促小飯桌經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照規(guī)定落實(shí)。

此次培訓(xùn)是蓮前街道加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的重要舉措之一。下一步，蓮前街道辦事處將繼續(xù)加大對(duì)“小飯桌”的監(jiān)管力度，定期組織檢查和培訓(xùn)，確保轄區(qū)內(nèi)學(xué)生的飲食安全。

蓮前街道辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將聯(lián)合蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所，加大對(duì)小飯桌的監(jiān)督檢查力度，確保食品安全管理工作落到實(shí)處，為轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)生提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。