在藍(lán)莓采收的季節(jié)，遼寧省大連市莊河市塔嶺鎮(zhèn)來(lái)寶溝村藍(lán)莓園里飽滿的果實(shí)綴滿枝頭，紫黑色的果粒裹著薄薄的果粉，在陽(yáng)光下泛著瑩潤(rùn)的光澤，農(nóng)戶穿梭其間忙著采收，臉上洋溢著豐收的喜悅。

從上世紀(jì)90年代陸續(xù)從國(guó)外引進(jìn)藍(lán)莓品種，到2024年底，全省藍(lán)莓種植面積達(dá)到20.5萬(wàn)畝、產(chǎn)量11萬(wàn)噸，均居全國(guó)前列，產(chǎn)值突破80億元。

這顆小小的藍(lán)莓果，何以撬動(dòng)漿果大產(chǎn)業(yè)？答案就藏在科技賦能的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，科技的力量讓“小漿果”長(zhǎng)出了“大根系”，不僅穩(wěn)穩(wěn)扎根在黑土地，更成為帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展、助力農(nóng)民增收的富民產(chǎn)業(yè)。

藍(lán)莓，原產(chǎn)北美，屬小漿果，果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，且富含花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“漿果之王”。遼寧省憑借多樣的地形地貌與適宜的氣候條件，成為國(guó)內(nèi)較早引種藍(lán)莓的地區(qū)之一，而產(chǎn)業(yè)的崛起，始于科技力量的長(zhǎng)期積淀。

為打通從種質(zhì)創(chuàng)新到精深加工的全鏈條研發(fā)，遼寧省搭建科研平臺(tái)，構(gòu)建起“研究所+高校+企業(yè)”的協(xié)同創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)?！拔覀儓?jiān)持科研跟著產(chǎn)業(yè)走，成果圍著市場(chǎng)轉(zhuǎn)，讓實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)新真正扎根田間?！眹?guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系藍(lán)莓種質(zhì)資源鑒定與新種質(zhì)創(chuàng)制崗位科學(xué)家劉成表示，依托這些平臺(tái)，科研團(tuán)隊(duì)攻克了多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)：“藍(lán)莓設(shè)施生產(chǎn)配套栽培技術(shù)”中的采后修剪技術(shù)成為行業(yè)標(biāo)桿，“花色苷提取與穩(wěn)態(tài)化技術(shù)”更是讓我國(guó)在藍(lán)莓功能產(chǎn)品開(kāi)發(fā)領(lǐng)域破解了關(guān)鍵問(wèn)題。

在種質(zhì)創(chuàng)新領(lǐng)域，科研團(tuán)隊(duì)的成果尤為亮眼。遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)科學(xué)研究所培育出“遼藍(lán)513”“遼藍(lán)515”，大連大學(xué)王賀新教授團(tuán)隊(duì)培育出“俠女”“虞美藍(lán)”“啟明星”等我國(guó)自主研發(fā)的藍(lán)莓新品種，打破了國(guó)外的長(zhǎng)期壟斷，成為我國(guó)北方及南方高海拔區(qū)域的國(guó)產(chǎn)替代品種。

遼寧藍(lán)莓發(fā)展擁有雄厚的科研力量。遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)科學(xué)研究所擁有國(guó)家現(xiàn)代葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系唯一的藍(lán)莓種質(zhì)資源鑒定與新種質(zhì)創(chuàng)制崗位、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部唯一的小漿果遺傳改良與高效栽培重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省小漿果遺傳改良與高效栽培重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)建有國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系藍(lán)莓沈陽(yáng)綜合試驗(yàn)站。

大連大學(xué)藍(lán)莓生物育種技術(shù)團(tuán)隊(duì)在王賀新教授的帶領(lǐng)下，引進(jìn)和保存藍(lán)莓品種資源400余個(gè)，建立了我國(guó)最大的種質(zhì)資源圃，自主研發(fā)新品種300余個(gè)，獲得授權(quán)70項(xiàng)，占全國(guó)總量70%以上，位居我國(guó)首位。

藍(lán)莓成熟的時(shí)候，遼寧省藍(lán)莓高質(zhì)高效科技服務(wù)小分隊(duì)在遼寧省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站副站長(zhǎng)宣景宏的帶領(lǐng)下，來(lái)到大連森茂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司的生產(chǎn)基地，就新品種推廣、基質(zhì)栽培藍(lán)莓質(zhì)量差等問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與服務(wù)。

這支小分隊(duì)由遼寧省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所、大連大學(xué)、遼東學(xué)院等4個(gè)單位組成，主要聚焦藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深入基層，扎實(shí)開(kāi)展農(nóng)技推廣服務(wù)。

藍(lán)莓小分隊(duì)一致認(rèn)為大連大學(xué)選育的多個(gè)新品種總體表現(xiàn)較好，下一步應(yīng)加大選育和推廣力度，藍(lán)莓新品種推廣應(yīng)聯(lián)合省市縣推廣部門(mén)、頭部企業(yè)，以點(diǎn)帶面，隨時(shí)解決生產(chǎn)中技術(shù)難題。要改變果農(nóng)灌溉施肥理念，減少灌水次數(shù)，少施化肥、增施有機(jī)肥，降低生產(chǎn)溫度，增加晝夜溫差。

科技賦能田間地頭，讓“好品種”結(jié)出“好果子”。為解決種植戶技術(shù)難題，遼寧省建立了“示范基地+技術(shù)手冊(cè)+現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)”的推廣體系，為種植戶掃清技術(shù)障礙。

遼中區(qū)于家房鎮(zhèn)于家房村的藍(lán)莓種植戶徐梁，與藍(lán)莓打了9年交道。從最初的一個(gè)種植棚，到如今擴(kuò)展到7個(gè)棚，他的藍(lán)莓事業(yè)越做越火。他在六分地的藍(lán)莓大棚里種植800棵樹(shù)，每棵樹(shù)平均能結(jié)1.5公斤果，單棵利潤(rùn)過(guò)百元，總利潤(rùn)接近10萬(wàn)元。這樣的收益，大棚投資一年即可回本。

“剛開(kāi)始種藍(lán)莓，長(zhǎng)勢(shì)沒(méi)那么好，產(chǎn)量低，差點(diǎn)就沒(méi)信心了?！毙炝盒χ貞洠昂髞?lái)我報(bào)名參加了沈陽(yáng)市‘青年農(nóng)民上大學(xué)’培訓(xùn)班，還加入了遼寧省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育‘頭雁’項(xiàng)目學(xué)習(xí)。老師手把手教溫室栽培、水肥一體化這些技術(shù)，現(xiàn)在果子品質(zhì)好，收購(gòu)價(jià)比以前翻了好幾倍，真是技術(shù)改變了收成?！?/p>

在栽培環(huán)節(jié)，設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用讓藍(lán)莓實(shí)現(xiàn)“反季節(jié)增值”。葫蘆島市綏中縣的溫室藍(lán)莓基地里，“美植袋”半基質(zhì)栽培技術(shù)正在推廣——一半土壤、一半基質(zhì)的混合模式，配合水肥一體化系統(tǒng)，讓藍(lán)莓定植次年畝產(chǎn)達(dá)750公斤。病蟲(chóng)害防治曾是藍(lán)莓種植的“痛點(diǎn)”，如今綠色防控技術(shù)給出解決方案。

在丹東藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)，通過(guò)綜合采用農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)防治等多種手段，能夠有效遏制藍(lán)莓病蟲(chóng)害的擴(kuò)散，確保藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。采后處理技術(shù)的突破，則讓藍(lán)莓“好產(chǎn)又好賣(mài)”。在大連的藍(lán)莓預(yù)處理中心，剛采摘的藍(lán)莓經(jīng)分揀、預(yù)冷、包裝等環(huán)節(jié)，采用新型保鮮技術(shù)可延長(zhǎng)保鮮期至35天，通過(guò)冷鏈物流發(fā)往全國(guó)。

從“單一種植”到“全鏈增值”，遼寧省不斷拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，著力打造“育品種、強(qiáng)技術(shù)、建品牌、拓市場(chǎng)”的全產(chǎn)業(yè)鏈。在種植端，“藍(lán)莓+旅游”的休閑農(nóng)業(yè)模式已經(jīng)開(kāi)始萌芽，讓游客體驗(yàn)親手采摘的樂(lè)趣；在加工端，開(kāi)發(fā)藍(lán)莓果醬、果酒等產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條；在銷(xiāo)售端，借助電商平臺(tái)與冷鏈物流，讓“遼寧藍(lán)莓”走向全國(guó)。這種“一產(chǎn)筑基、二產(chǎn)增值、三產(chǎn)增效”的模式，讓藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的“復(fù)合型”引擎。

在莊河，“龍頭企業(yè)+科研所+農(nóng)戶”的模式讓科技紅利惠及更多農(nóng)戶。大連來(lái)寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司以農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方法與路徑創(chuàng)新為支撐，建成500棟智能大棚，藍(lán)莓鮮果年產(chǎn)量超過(guò)400噸，有效促進(jìn)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。

深加工領(lǐng)域的科技突破，更讓藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)“價(jià)值鏈”持續(xù)延伸。沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)的花色苷穩(wěn)態(tài)化技術(shù)，讓藍(lán)莓花青素保留率從不足50%提升至80%以上，生物利用度提高8至10倍。這種從“加工穩(wěn)態(tài)”到“吸收穩(wěn)態(tài)”的技術(shù)迭代，不僅破解了功效成分“吃進(jìn)去難吸收”的行業(yè)痛點(diǎn)，更推動(dòng)產(chǎn)品附加值提升3至5倍。

國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系藍(lán)莓沈陽(yáng)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)李斌介紹說(shuō)：“數(shù)據(jù)顯示，應(yīng)用穩(wěn)態(tài)化技術(shù)后，漿果加工企業(yè)利潤(rùn)率提升15%至30%，帶動(dòng)前端種植面積年均增長(zhǎng)15%，冷鏈物流、智能分選等配套產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展，形成年產(chǎn)值超百億元的產(chǎn)業(yè)集群?！?/p>

未來(lái)遼寧省持續(xù)做強(qiáng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，一方面強(qiáng)化種源自主，培育更多適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)的新品種，進(jìn)一步擴(kuò)大自主品種推廣面積，從源頭筑牢產(chǎn)業(yè)根基；另一方面將在主產(chǎn)區(qū)加速推進(jìn)“數(shù)字藍(lán)莓園”建設(shè)，推動(dòng)環(huán)境調(diào)控、水肥管理、采收加工等全流程實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理，以智能化賦能種植端提質(zhì)增效；同時(shí)還將延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)功能性食品、美妝原料等高端產(chǎn)品，不斷提升加工產(chǎn)值，讓科技成為遼寧省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力。

藍(lán)莓，這個(gè)原本棲息于北美森林的“漿果精靈”，如今正在遼寧這片沃土上譜寫(xiě)著產(chǎn)業(yè)傳奇，在遼東半島至遼北丘陵的中北部冷涼地區(qū)、遼南果樹(shù)產(chǎn)業(yè)帶和遼西果樹(shù)產(chǎn)業(yè)帶的“兩帶一區(qū)”弧線上，一個(gè)全球矚目的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)帶正在形成。(于險(xiǎn)峰)