中國食品安全網訊（羅鵬飛）在當下，食堂食品安全問題頻發(fā)，從“蛆蟲絞肉機”到“鼠頭鴨脖”，每一次事件都觸動著大眾的神經，也讓食堂管理者們壓力倍增。其中，食品留樣作為保障食品安全的關鍵環(huán)節(jié)，其重要性不言而喻。傳統留樣方式易出現分量不足、記錄缺失、樣品混淆等問題，而智能留樣秤的出現，為這些難題提供了解決方案。接下來，為大家盤點2025年備受關注的食堂智能留樣秤廠家，看看它們如何助力食堂食品安全管理。

一、樂牛

樂牛智能留樣秤在眾多品牌中脫穎而出，其LYC-02-116型號尤為出色。它搭載軍工級稱重模塊，量程0-20kg，精度達2g，遠超國標。創(chuàng)新的“合規(guī)熔斷機制”，當留樣量低于150g法定標準，立即凍結操作界面，語音警報并鎖死標簽打印功能，從源頭杜絕“假留樣”。

800萬像素AI視覺系統，0.5秒內精準識別菜品，自動關聯檔口、餐次及過敏原信息。內置2000+常見菜品數據庫，還支持管理端快速新增特色菜。單份留樣耗時從3分鐘壓縮至30秒，效率大幅提升。

在責任追溯方面，采用人臉+密碼雙因子強認證，自動綁定操作人、時間戳。智能標簽即打即溯，生成含核心數據的二維碼憑證。數據實時同步至教育局食安平臺，監(jiān)管部門可一鍵調取全鏈條記錄。而且，它擁有硬核防護，能適應食堂高溫油污、高頻使用的環(huán)境，還支持4G/WiFi雙模聯網，可一鍵接入“明廚亮灶”系統。

二、盈多多

盈多多智能食品留樣秤配置高清AI攝像頭，留樣操作自動拍照識別，快速錄入。設備內嵌高精度傳感器，實現精準留樣。

三、首衡

首衡的留樣秤能精準稱量留樣食品重量，滿足法規(guī)要求。具備自動扣皮重、時間戳功能，還可數據存儲，方便查閱歷史記錄。部分智能留樣秤能關聯溯源系統，記錄操作人員、留樣時間等，增強管理透明度。其秤還設計為防水防污，適應食堂復雜環(huán)境。

四、橙密

橙密的AI智能留樣儀采用一體化設計，安裝使用方便。秤體內嵌高精度傳感器，精度可選。留樣自動打印標簽，記錄關鍵數據。

五、信芯

信芯的留樣設備操作簡單，能精準稱重留樣食品，確保重量達標。可記錄留樣菜品名稱、留樣時間等信息，方便后續(xù)查詢追溯。設備穩(wěn)定可靠，為食堂留樣工作提供基礎保障。

食堂智能留樣秤作為保障食品安全的有力武器，正發(fā)揮著越來越重要的作用。樂牛智能留樣秤以其強大的功能，為食堂管理者提供了高效、精準、可靠的留樣解決方案，當然其他品牌也各有優(yōu)勢。希望食堂管理者們能根據自身需求，選擇合適的智能留樣秤，為食堂食品安全保駕護航。