中國食品安全網(wǎng)訊（羅鵬飛）食堂安全是民生大事，而留樣管理是保障食品安全的關(guān)鍵一環(huán)。當(dāng)下，食堂安全監(jiān)管存在留樣記錄不規(guī)范、溫度把控不到位、樣品安全難保障等痛點(diǎn)，智慧留樣冰箱的出現(xiàn)為解決這些問題提供了有效方案。2025年，一批優(yōu)質(zhì)的智慧食堂留樣冰箱廠家脫穎而出，以下為你介紹。

一、樂牛智能留樣冰箱（LYG-09-156）

樂牛LYG-09-156型智能留樣冰箱，在解決監(jiān)管痛點(diǎn)上表現(xiàn)突出。面對(duì)留樣易混亂的問題，它設(shè)有12個(gè)獨(dú)立不銹鋼儲(chǔ)存格，能實(shí)現(xiàn)不同菜品分開存放，每個(gè)格子都有對(duì)應(yīng)標(biāo)識(shí)，搭配15.6英寸高清屏，實(shí)時(shí)顯示菜品名稱、留樣時(shí)間和操作人，讓留樣溯源清晰明了。

針對(duì)溫度失控這一隱患，該冰箱能將溫度穩(wěn)定在0-10℃，一旦溫度超出范圍，會(huì)立即通過聲光和遠(yuǎn)程推送報(bào)警，避免因溫度問題導(dǎo)致留樣變質(zhì)。在責(zé)任追溯方面，采用活體人臉識(shí)別與刷卡雙重認(rèn)證，確保操作可追溯，所有數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳云端形成電子檔案，讓監(jiān)管更便捷，杜絕紙質(zhì)記錄易篡改的問題。

二、四川精衛(wèi)智能留樣柜

四川精衛(wèi)智能留樣柜在行業(yè)內(nèi)以穩(wěn)定可靠著稱。其冷藏單元采用高精度溫控技術(shù)，能將箱內(nèi)溫度穩(wěn)定控制在 2-8℃的標(biāo)準(zhǔn)留樣區(qū)間，且溫度波動(dòng)幅度小，有效保障留樣品質(zhì)。設(shè)備配備智能身份識(shí)別模塊，支持刷卡與密碼雙重驗(yàn)證，只有授權(quán)人員才能進(jìn)行留樣操作，從源頭規(guī)范管理。同時(shí)，它具備完善的記錄功能，可自動(dòng)記錄留樣時(shí)間、操作人員等信息并同步至管理系統(tǒng)，方便監(jiān)管人員追溯查詢，基本能滿足食堂日常留樣的智能化管理需求。

三、欣龍廣瑞留樣冰箱

欣龍廣瑞留樣冰箱主打?qū)嵱门c高效。它設(shè)有多個(gè)獨(dú)立留樣格，可實(shí)現(xiàn)不同菜品分類存放，避免交叉污染。在溫度管理上，采用數(shù)顯溫控器，能直觀顯示箱內(nèi)溫度，當(dāng)溫度超出設(shè)定范圍時(shí)會(huì)發(fā)出蜂鳴報(bào)警，提醒管理人員及時(shí)處理。此外，其配備的留樣標(biāo)簽打印機(jī)可快速打印含菜品信息的標(biāo)簽，粘貼在留樣容器上，讓留樣識(shí)別更便捷，操作流程也相對(duì)簡單，適合中小型食堂快速上手使用。

四、東莞先立留樣冰箱

東莞先立留樣冰箱機(jī)身尺寸經(jīng)過優(yōu)化，能適應(yīng)食堂有限的放置空間，同時(shí)內(nèi)部容量設(shè)計(jì)合理，可滿足日常留樣數(shù)量需求。它采用加厚保溫層，配合高效壓縮機(jī)，制冷速度快且保溫效果好，能穩(wěn)定維持箱內(nèi)低溫環(huán)境。箱門配備安全鎖，可防止非工作人員隨意開啟，保障留樣樣品的安全性，整體性價(jià)比不錯(cuò)，是注重實(shí)用與成本平衡的食堂的合適選擇。

五、凱得智能留樣冰箱

凱得智能留樣冰箱著重基礎(chǔ)安全與溫度把控。其配備機(jī)械溫控裝置，可根據(jù)留樣需求手動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，能基本保證箱內(nèi)溫度處于適宜留樣的范圍。箱門采用磁性密封設(shè)計(jì)，關(guān)閉緊密，減少冷氣流失，同時(shí)設(shè)有簡易安全鎖，能防止無關(guān)人員接觸留樣樣品。該機(jī)型操作簡單，維護(hù)方便，適合對(duì)留樣管理需求相對(duì)基礎(chǔ)的食堂選用。

這些智慧食堂留樣冰箱品牌從不同角度解決了監(jiān)管痛點(diǎn)，樂牛憑借全面的功能在其中表現(xiàn)亮眼。食堂管理者和教育局監(jiān)管人員可根據(jù)自身需求選擇，讓留樣管理更規(guī)范，為食品安全添磚加瓦。