中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）今年上半年，京東七鮮有機商品成交額實現(xiàn)超兩倍增長，自有品牌有機商品用戶量更激增三倍。當貼有專屬“電子身份證”的有機牛奶、有機綠豆以親民價格頻繁登上餐桌，這場“有機消費”的熱潮背后，是京東七鮮深耕的“全鏈路品控”體系——從種植源頭到消費者手中的每一步都嚴控品質(zhì)，以“真有機”的底氣和“真不貴”的誠意贏得信任。

中國有機市場正邁入黃金發(fā)展期。《中國有機產(chǎn)品認證與有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展（2024）》報告顯示，2023年我國有機產(chǎn)品銷售額突破千億元，躍居全球第三。但繁榮之下，消費痛點猶存：消費者對“商品是否真有機”的疑慮始終存在，嚴格的生產(chǎn)標準也往往伴隨著高價。如何打破信任壁壘、擊穿價格門檻？京東七鮮以“真有機 真不貴”破題：依托覆蓋“田間到舌尖”的全鏈路品控體系落地“真有機”，并通過持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈擠出中間環(huán)節(jié)溢價，直接惠及消費者。

“真有機”的根基，在于嚴控生產(chǎn)源頭。京東七鮮的品控團隊從供應(yīng)商篩選階段便啟動嚴格審核與準入，確保其具有有機資質(zhì)，禁用化學農(nóng)藥、化肥、激素及轉(zhuǎn)基因技術(shù)等。為確保標準落地，品控團隊定期深入合作基地，核對作物生長記錄與農(nóng)事操作規(guī)范，將品質(zhì)管控防線前置到生產(chǎn)“第一公里”。同時引入第三方權(quán)威檢測機構(gòu)，在商品上市前后均不定期、不通知式地對農(nóng)殘、重金屬等關(guān)鍵指標進行獨立抽檢，用科學數(shù)據(jù)為“真有機”承諾提供硬核背書。

對于“有機”這一遙遠的概念，消費者如何能有感知、可驗證？京東七鮮所有的有機商品包裝均配有專屬“有機認證碼”，如同于不可篡改的“電子身份證”，消費者只需掃碼，即可跳轉(zhuǎn)至中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)，實時查看加工企業(yè)的認證狀態(tài)及獲證時間，從而極大提升消費透明度和信任感。

保障“真實性”的同時，京東七鮮對“新鮮度”的管理同樣嚴格。針對鮮奶、鮮蛋等短保商品，七鮮的正價售賣周期比行業(yè)平均更短：一款保質(zhì)期7天的鮮奶，七鮮僅用3天完成正價銷售，第4天起即啟動打折出清?！安毁u臨期，只賣最佳賞味期”的背后，是對消費體驗的深度考量——既保證送到消費者手中的產(chǎn)品新鮮度，又通過動態(tài)定價減少商品損耗，實現(xiàn)“品質(zhì)”與“效率”的雙重提升。

“真不貴”的實現(xiàn)，則依賴于七鮮對供應(yīng)鏈的深度整合與成本優(yōu)化。通過產(chǎn)地直采大幅縮短中間環(huán)節(jié)、持續(xù)壓縮生產(chǎn)流通成本，將節(jié)省下來的錢直接讓利給消費者：9.9元可入手一罐400g的七鮮0蔗糖有機純酸奶，17.9元能買到2斤裝的七鮮有機綠豆或黃小米，29.9元即可擁有10盒每100ml含4.0g原生乳蛋白裝七鮮內(nèi)蒙古庫布齊沙漠有機純牛奶……這些價格，比傳統(tǒng)超市同品質(zhì)有機商品普遍低20%以上，真正將“健康飲食”從“高端消費”變?yōu)椤叭粘ｉ_支”。

從源頭嚴控到全程追溯再到鮮度管理，京東七鮮用一套“全鏈路品控”組合拳，不僅筑牢了消費者對“真有機”的信任基石，更以“真不貴”的定價策略打破了有機消費的價格壁壘。配上最快30分鐘送達的即時配送服務(wù)，京東七鮮讓一瓶瓶可溯源的有機牛奶、一袋袋配料干凈的有機雜糧，“又好又快又便宜”地融入日常的一粥一飯。