據(jù)杭州市菜籃子重點商品保供運行平臺統(tǒng)計，8月18日—8月24日全市豬肉（含生豬）和水產(chǎn)品交易量上漲，蔬菜交易量略降；豬肉和水產(chǎn)品批發(fā)價略降，蔬菜和禽蛋整體批發(fā)均價上漲。

上周豬肉日均交易量8979頭（687.67噸），環(huán)比增加5.48%；生豬到杭價日均16.13元/公斤，下跌0.31%；豬肉批發(fā)價日均18.6元/公斤，下跌1.43%。與前一周相比，豬全精肉上周零售價35.1元/公斤，下跌2.09%；豬后腿肉27.5元/公斤，下跌2.96%；豬大排37.16元/公斤，上漲0.38%；豬無骨夾心肉29.66元/公斤，下跌0.17%；豬肋條肉37.18元/公斤，下跌0.91%。

環(huán)比前一周，上周蔬菜批發(fā)市場日均交易量3620.71噸，下跌0.61%。17個蔬菜品種上周批發(fā)價“16漲1平”，整體均價4.32元/公斤，上漲8%。批發(fā)價漲幅較大的為：包心菜2.11元/公斤，上漲18.54%；菠菜11.71元/公斤，上漲18.16%；芹菜6.16元/公斤，上漲12.61%。與前一周相比，納入監(jiān)測的28個蔬菜品種上周零售價“20漲1平7跌”，整體均價10.16元/公斤，上漲2.83%。零售價漲幅較大的為：絲瓜11.24元/公斤，上漲18.07%；花菜11.01元/公斤，上漲9.99%；萵苣筍8.57元/公斤，上漲9.87%。跌幅較大的為：四季豆14.05元/公斤，下跌2.70%；土豆4.76元/公斤，下跌2.06%；生姜18.38元/公斤，下跌2.03%。

另從明康匯獲悉，從嘉陵江畔直抵錢塘江畔，來自四川省廣元市朝天區(qū)的曾家山蔬近日登上了“杭州餐桌”，市民買菜的選擇又多了一個。曾家山平均海拔1300米，夏季平均氣溫僅23℃，是四川省最大的高山露地綠色蔬菜生產(chǎn)基地，獲評全國綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)、中國高山生態(tài)蔬菜之鄉(xiāng)，主打產(chǎn)品包括辣椒、甘藍等。想要品嘗曾家山蔬的市民可以前往明康匯門店選購。

與前一周相比，上周蛋類批發(fā)日均交易量1035噸，環(huán)比持平，其中雞蛋批發(fā)價7.51元/公斤，上漲1.74%；鴨蛋15.3元/公斤，持平。

水產(chǎn)品上周批發(fā)交易總量3714.85噸，日均交易量530.69噸，上漲0.99%。8個水產(chǎn)品種上周批發(fā)價“2漲2平4跌”，整體均價45.27元/公斤，下跌1.86%。批發(fā)價漲幅較大的有：花鱸34.29元/公斤，上漲7.14%；帶魚33.14元/公斤，上漲3.57%。與前一周相比，納入監(jiān)測的11個水產(chǎn)品上周零售價“5漲6跌”，整體零售均價62.73元/公斤，下跌1.06%。零售價漲幅較大的有：帶魚46.38元/公斤，上漲2.72%；甲魚75.17元/公斤，上漲1.7%；草魚29.36元/公斤，下跌9.05%；鳊魚36.49元/公斤，下跌5.2%。（鄭煒）