近日，河北省張家口市萬全區(qū)第七屯村鮮食玉米種植基地里人頭攢動，一場特殊的擂臺賽正在這里進行。

參加擂臺賽的“選手”是在種植基地試種的來自全國各地的728個鮮食玉米品種。種植基地被分成幾百個小地塊，每個地塊上都豎著一塊小牌子，上面標注著玉米品種名稱、參展單位、播種日期等信息。

8月13日至15日，2025年鮮食玉米產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會暨首屆萬全鮮食玉米嘉年華在萬全區(qū)舉辦。除了學術(shù)交流及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討，大會還專門在種植基地里設(shè)置了品種展示、觀摩環(huán)節(jié)。

“我們這個品種，口感甜糯，籽粒均勻，穗不禿尖。”武漢川禾農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陰云飛拿起一根鮮食玉米，熱情地向觀摩客商推介他們培育的新品種。在他看來，良種田間“過招”，是一次和同行比拼、交流的機會，也是一次難得的尋找市場的機會。

來自內(nèi)蒙古的種子經(jīng)銷商門永亮在種植基地轉(zhuǎn)了一圈又一圈，尋找自己心儀的好品種。“誰家的品種好，一對比就看出來了。”門永亮發(fā)現(xiàn)，萬全區(qū)培育了多個受市場認可的好品種。

萬全區(qū)是“中國鮮食玉米之鄉(xiāng)”。讓萬全區(qū)鮮食玉米聲名鵲起的正是60余個擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的鮮食玉米品種。其中，明星品種“萬糯2000”是全國白糯玉米市場的主栽品種。當?shù)仄髽I(yè)華穗種業(yè)公司的鮮食玉米品種銷售覆蓋全國29個省份，市場份額達8%。

在擂臺賽現(xiàn)場，專家分成三組，對鮮食玉米品種展開評審，重點考察抗倒伏能力、果穗桶形、籽粒平整及品質(zhì)口感等多個核心指標。

蒸煮后的鮮食玉米香氣四溢?！斑@個品種甜度剛好，咬下去汁水豐富”“這種糯玉米口感細膩，有股自然清香”……參與評審的專家不時交流感受，確定品種優(yōu)劣。

經(jīng)過比拼，30個鮮食玉米品種脫穎而出，奪得獎項。

“隨著消費升級，鮮食玉米品種類型正從單一走向多元，新品種不斷涌現(xiàn)?！比f全區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長羅海濱說，好品種代表著鮮食玉米產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向，萬全區(qū)將加大良種推廣力度，讓消費者吃到更多好吃的鮮食玉米。

在萬全區(qū)，鮮食玉米已形成了一個完善的產(chǎn)業(yè)集群。目前萬全區(qū)鮮食玉米年總產(chǎn)值約10.2億元，帶動1.8萬余戶農(nóng)民增收。（郭曉通）