通化葡萄酒股份有限公司
通化葡萄酒股份有限公司生產的雅士樽牌11.5%vol通化榮耀雅士樽冰酒(典藏版———白)，以威代爾冰葡萄為主要原料。每年12月下旬至次年1月上旬，當氣溫降至-7℃時，通化集安威代爾冰葡萄園采收串串已風干冰凍數(shù)月的威代爾冰葡萄果實，分選除梗，保持冰凍狀態(tài)經筐籠式壓榨機和緩壓榨取汁。在15—18℃低溫下，冰酒經高密度緩慢生香發(fā)酵，低溫陳釀而成。產品呈明亮的金黃色，晶瑩剔透，荔枝、芒果等豐富、甜熟的熱帶水果氣息融匯交織，入口如天鵝絨般絲滑，自然酸度脆爽而活潑，靈動地平衡著酒體結構，飲后齒酣沁潤，再嗅空杯持久留香。
通化葡萄酒股份有限公司充分挖掘通化產區(qū)作為中國冷涼氣候產區(qū)生產冰酒的氣候條件和天然地理優(yōu)勢，自1998年開始著手研究冰葡萄酒釀造，引進加拿大冰酒釀造工藝，2002年生產出第一支冰酒，創(chuàng)立“雅士樽”冰酒品牌。2006年，產品獲得IWSC國際葡萄酒、烈酒挑戰(zhàn)賽銀獎，是當年參賽產品中唯一獲獎的冰酒產品。
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