瑞福油脂股份有限公司

瑞福油脂股份有限公司生產(chǎn)的崔字牌小磨香油，以芝麻為唯一原料，采用小石磨水代法工藝加工而成，具有健康營養(yǎng)、香味濃郁，味道純正，晶瑩剔透等特色。

崔字牌小磨香油作為中華老字號產(chǎn)品，承襲600多年的古法傳統(tǒng)水代法生產(chǎn)技藝，取優(yōu)質(zhì)芝麻之精華，聚醇香、營養(yǎng)于一體，借以色、香、味俱佳而深受消費者的青睞和好評。

崔字牌小磨香油以其獨特的水代法工藝和石磨研磨工藝將芝麻的香味及營養(yǎng)成分最大限度地保留下來，而用石磨磨制的制油技藝至今為我國獨有。清代文學(xué)家鄭板橋任濰縣知縣時曾賦詩道:“十里郊野滿城香，舉目遠眺圩水長，神工鬼磨五百載，正宗芳味崔家莊?！?/p>

崔字牌小磨香油從芝麻原材料的遴選、傳統(tǒng)石磨工藝的淬煉，到核心環(huán)節(jié)烘炒、研磨、取油，再到凈化灌裝收尾，每一道工序都是精益求精。其四大經(jīng)典工藝包括：

1. 芝麻胚胎的培育。小磨香油營養(yǎng)豐富，關(guān)鍵在于原料投料前，先將芝麻培育成芝麻胚胎，促進生成對人體有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)科學(xué)研究，這一技術(shù)與現(xiàn)代生命科學(xué)高度吻合。這是其他工藝所不具備的。

2. 石磨磨制。石磨磨制過程低溫、低壓，過程溫度僅60—65℃，所以不會破壞香油中的芳香物質(zhì)及功能性營養(yǎng)成分。

3. 水代法取油。采用優(yōu)質(zhì)飲用水，輕松實現(xiàn)油胚分離，取油過程無須添加任何化學(xué)溶劑，所以不存在任何化學(xué)溶劑殘留。同時，水代法生產(chǎn)工藝使對人體有害的重金屬因為比重大而從香油中沉淀了出來，因此，用這種方法制取的香油更健康。

4. 專利物理凈化技術(shù)。小磨香油采用專利物理過濾技術(shù)，以天然植物纖維做介質(zhì)，經(jīng)二級電子恒溫自然沉淀、36層物理過濾，濾掉香油中雜質(zhì)、異物，凈化后小磨香油外觀晶瑩剔透，色、香、味持久如初。