湖北黃仙洞葛業(yè)科技有限公司

湖北黃仙洞葛業(yè)科技有限公司成立于2009年3月，主要以經(jīng)營(yíng)葛根類多樣化食品為特色。

鐘祥市客店鎮(zhèn)位于湖北省中部，1995年被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所評(píng)定為“中國(guó)葛粉之鄉(xiāng)”，這里風(fēng)景優(yōu)美，空氣清新，是葛根自然生長(zhǎng)的場(chǎng)所，為公司生產(chǎn)葛根類多樣化食品創(chuàng)造了有利條件。

葛根粉、葛粉脆酥餅是湖北黃仙洞葛業(yè)科技有限公司的特色產(chǎn)品，其產(chǎn)生和發(fā)展過(guò)程歷史悠久，極具當(dāng)?shù)仫嬍澄幕厣楸３质称吩酗L(fēng)味，公司堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝制作，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

湖北黃仙洞葛業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的黃仙洞牌葛根粉以客店鎮(zhèn)自然生長(zhǎng)的生柴葛根為原料，由人工采挖，經(jīng)山泉水清洗、打碎、自然沉淀、干燥而成。經(jīng)加工的葛根粉粉質(zhì)細(xì)膩、自然健康，沖熟的葛粉晶瑩剔透、淡雅清香。2021年4月，黃仙洞牌葛根粉被中華人民共和國(guó)外交部選為湖北全球特別推介活動(dòng)中展示的葛產(chǎn)品。

湖北黃仙洞葛業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的黃仙洞牌葛粉脆酥餅選用小麥粉、柴葛根粉、菜籽油、食用鹽為主要原料，經(jīng)和面、和酥、做餅、烘烤等多道工序純手工精制而成。成形的酥餅色澤金黃，細(xì)嗅有一股葛粉的清香，一口下去層層酥脆，回味綿長(zhǎng)。在生產(chǎn)過(guò)程中，產(chǎn)品制作不添加食品添加劑，美味健康，男女老少皆可食用。

2022年3月，湖北黃仙洞葛業(yè)科技有限公司申報(bào)通過(guò)了“葛粉酥餅制作技藝”鐘祥市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。