中國食品安全網(wǎng)訊（高東曉 王志永）在酒業(yè)品類創(chuàng)新的浪潮中，“爆款” 易現(xiàn)，而能經(jīng)住市場長期檢驗的產(chǎn)品卻不多見。果立方自 2018 年推出蜜桃味產(chǎn)品以來，7 年間累計銷量突破上億瓶，近兩年來更保持穩(wěn)定增長，2025 年多個終端店月銷穩(wěn)定在 20 萬左右，甚至在上海等城市出現(xiàn)被韓國消費者熱購的現(xiàn)象，成為低度酒飲賽道中頗具代表性的品牌。

從產(chǎn)品到場景的進階之路。果立方的發(fā)展軌跡，映射出低度酒飲品類的創(chuàng)新邏輯。2017 年研發(fā)初期，其便以 “好入口、無負擔” 為核心，通過 30% 真實果汁含量中和酒精刺激，以 15-23 度酒精度降低飲用壓力。2019 年營收突破億元后，產(chǎn)品進入規(guī)?；鲩L階段。

真正的突破始于 2023 年，Z 世代消費者發(fā)掘出果立方與水溶 C100、旺仔牛奶、茶飲等飲品的混飲方式，這種 “萬物皆可混” 的創(chuàng)意實踐，讓產(chǎn)品從單一飲品延伸為場景化消費的核心。此后，果立方高頻出現(xiàn)在便利店、音樂節(jié)、劇本殺等年輕群體聚集的場景，逐漸融入其日常生活。

抓住年輕群體的消費邏輯。低度酒飲的崛起，本質(zhì)是對新消費群體需求的精準響應。果立方的增長數(shù)據(jù)顯示，2025 年線下渠道增長 60%，線上增長 30%，已覆蓋全國主流便利店、商超、電商平臺及新零售系統(tǒng)。其核心競爭力之一，在于構(gòu)建了 “想喝就能立刻買到” 的線下供應鏈網(wǎng)絡，貼合酒類即時消費的特性。

值得關注的是，果立方在混飲趨勢中展現(xiàn)出的前瞻性。早在研發(fā)階段，便通過酸堿度平衡和乳化穩(wěn)定性技術，解決了傳統(tǒng)酒水兌飲料易渾濁分層的問題。當 2023 年 “水立方”（果立方 + 水溶 C100）等混飲方式流行時，產(chǎn)品憑借技術預埋快速占據(jù)優(yōu)勢，并與年輕人的自我表達需求深度綁定。

品類創(chuàng)新的核心啟示。果立方的實踐表明，低度酒飲的創(chuàng)新關鍵不在于 “低度” 本身，而在于為新人群提供適配的飲酒方案。從技術創(chuàng)新到產(chǎn)品落地，再到場景融入和品牌沉淀，其成長路徑印證了細分賽道中 “產(chǎn)品 - 場景 - 品牌” 心智建設的重要性。在酒業(yè)尋求新增長點的當下，這種以消費者需求為核心的創(chuàng)新邏輯，或許能為更多品類提供借鑒。（富硒辦）