中國食品安全網(wǎng)訊（郝彥瑞 記者張陽陽）為全面提升校園食品安全治理能力，筑牢校園食品安全防線，進一步強化智慧監(jiān)管賦能校園食品安全，烏海市創(chuàng)新推出“信用+校園食品安全”平臺，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管新生態(tài)，全力保障全市師生食品安全。

校園食品信用風險分類管理是為強化校園食品安全監(jiān)管而推行的創(chuàng)新制度，核心是通過建立信用檔案、量化風險等級、實施分級監(jiān)管，實現(xiàn)精準防控風險與資源優(yōu)化配置。為高效開展食品安全信用風險分類管理工作，烏海市市場監(jiān)督管理局以智慧化數(shù)字化架構(gòu)為依托，全面啟動“信用+校園食品安全”平臺應用，快速建立校園主體信用檔案，著力提升監(jiān)管服務的科技化、信息化、智能化水平，營造放心消費環(huán)境，推動食品安全監(jiān)管數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

一是建立學校食堂食品安全信用檔案，動態(tài)更新食品安全信息數(shù)據(jù)。全面歸集學校食堂食品安全主體的基礎信息、行政許可、行政處罰、抽檢監(jiān)測、大宗食材供應商等內(nèi)容，按照“一校一檔”原則，建立動態(tài)更新的學校食堂食品安全信用檔案，成為校園食品安全的“信用身份證”。進一步增強學校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位、大宗食材供應商、校園食品配送單位等相關主體的誠信意識和責任意識。全面推進校園食品安全信用建設，提高監(jiān)管的精準性、協(xié)同性和規(guī)范化水平。全市69家學校食堂全部建立食品安全信用檔案。

二是實施食品安全風險分級分類監(jiān)管，精準施策科學高效。烏海市市場監(jiān)督管理局基于自治區(qū)市場監(jiān)管局關于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全信用風險分級分類管理有關要求，制定完善了校園食品安全風險分級評價標準，開通手機端應用，實現(xiàn)實時錄入評定，監(jiān)管人員可以定期對學校食堂開展風險等級評定，錄入后自動生成評定分數(shù)并確定等級，評定結(jié)果分為一級（A）、二級（B）、三級（C）、四級（D）四個等級，可通過二維碼掃碼公示，接受社會監(jiān)督，監(jiān)管頻次和監(jiān)管重點根據(jù)信用風險等級變化動態(tài)調(diào)整，科學有效實施監(jiān)管，合理配置監(jiān)管資源。經(jīng)過評定，一級（A）52家，二級（B）5家，三級（C）12家。

三是綜合各領域評價結(jié)果，強化校園食品安全共治應用。建立市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、民政、公安等部門校園食品安全信用信息共享機制，實現(xiàn)信息互聯(lián)互通、實時共享。設立市場監(jiān)管風險評定、教育領域安全隱患、食安共治溯源查詢、食安共治輿情分析、食安共治社會監(jiān)督等7個模塊，綜合進行信用評價，對于信用狀況提升的，逐步降低監(jiān)管頻次；對于信用狀況下降的，主動提醒告知，及時提高監(jiān)管頻次，加大監(jiān)管力度。同時，平臺可通過互聯(lián)網(wǎng)輿情抓取技術，從網(wǎng)絡媒體、自媒體平臺和社交平臺等校園食品安全信息傳播的主要渠道，實時動態(tài)抓取最新食品安全突發(fā)事件或熱點話題，強化風險點的鎖定和預警。手機端可提供AI智能問答服務，自動解析國家、自治區(qū)食品安全標準、法律法規(guī)，提供食品添加劑、保質(zhì)期、營養(yǎng)標簽等常見問題解答，多層次多維度豐富校園食品安全監(jiān)管。

當前，學校食堂已從傳統(tǒng)模式向數(shù)字化、智能化、多樣化、健康化方向轉(zhuǎn)變，“信用+校園食品安全”平臺是以數(shù)據(jù)歸集為基礎、智慧監(jiān)管為手段、社會共治為目標，通過信用賦能，實現(xiàn)精準監(jiān)管、智慧預警、多元共治，將社會信用體系建設深度融入校園食品安全治理的創(chuàng)新實踐，助力提升烏海市校園食品安全保障水平，為廣大師生營造更加安全、透明、誠信的食品消費環(huán)境，為守護師生“舌尖安全”構(gòu)建長效防線。（烏海市市場監(jiān)督管理局）