中國食品安全網(wǎng)訊（裴曉煒 記者李黎）氣溫回暖、夏日臨近，食品安全風(fēng)險隱患隨之增加。為切實保障廣大消費者“點得到、吃得好”，近日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管局度假區(qū)分局對大豐收商業(yè)廣場、旺角商業(yè)廣場、星湖都市生活廣場等網(wǎng)絡(luò)餐飲集中區(qū)開展食品安全專項整治行動。

本次專項整治行動主要針對被多次投訴舉報、訂單量大、以及無堂食經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)餐飲的商戶，重點檢查整體衛(wèi)生環(huán)境、索證索票、員工健康證、非法添加、防蠅防蟲以及餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備能否正常使用等，并結(jié)合快檢、法檢等科學(xué)方法，精準(zhǔn)鎖定違法行為。

本次行動中，位于大豐收商業(yè)廣場的某餐飲店因牛肉貯存不當(dāng)，經(jīng)快檢比色分析數(shù)值明顯偏高，轉(zhuǎn)法檢后檢出揮發(fā)性鹽基氮項目不符合要求，檢驗結(jié)論為不合格，分局?jǐn)M立案調(diào)查；另在星湖都市生活廣場發(fā)現(xiàn)一家非法從事烤鴨生產(chǎn)經(jīng)營的黑作坊，已立案調(diào)查。

下一步，該分局將深化“快檢轉(zhuǎn)法檢”機制銜接，對抽檢不合格率較高的品類實施專項治理，同時加強網(wǎng)絡(luò)餐飲、預(yù)制菜等新業(yè)態(tài)監(jiān)管，推動食品安全治理從“被動應(yīng)對”向“主動防控”轉(zhuǎn)型，全力守護轄區(qū)內(nèi)居民“舌尖”上的安全。

 檢查現(xiàn)場 來源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局度假區(qū)分局