中國食品安全網(wǎng)訊（伍家良）為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，打擊餐飲浪費行為，近日，文昌市市場監(jiān)督管理局召開了外賣平臺食品安全及反食品浪費集中約談會。美團、餓了么等主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的負責人參加了此次會議。

約談現(xiàn)場 圖片來源：文昌市市場監(jiān)管局

會上，該局強調(diào)了食品安全主體責任的重要性，要求各平臺嚴格落實食品安全管理制度，認真審核入網(wǎng)餐飲商家的資質(zhì)，確保公示信息真實、完整、及時更新。同時，對入網(wǎng)商家的食品經(jīng)營行為要進行定期抽查和監(jiān)測，對于發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，嚴重違規(guī)的要立即下線并報告監(jiān)管部門。

針對當前社會上普遍存在的餐飲浪費問題，會議特別提出了加強《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳貫徹力度的要求。各平臺被要求在顯著位置提示消費者適量點餐，并在消費者點餐過程中通過彈窗提示、鼓勵打包等方式提醒避免浪費。會議還鼓勵平臺優(yōu)化配送規(guī)則，發(fā)布“餐食封簽”，以技術(shù)創(chuàng)新手段減少配送過程中的食品浪費。

各平臺負責人在會上紛紛表態(tài)，將嚴格按照會議要求，加強對平臺內(nèi)商家的管理和培訓，提高食品安全意識，切實履行反浪費的社會責任。他們承諾將通過多種技術(shù)手段和管理措施，推動平臺內(nèi)商家和消費者共同形成“合理點餐、反對浪費”的良好氛圍。

文昌市市場監(jiān)督管理局表示，下一步將繼續(xù)加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管力度，聯(lián)合相關(guān)部門開展定期檢查和監(jiān)督抽檢，嚴肅查處違法違規(guī)行為。同時呼吁社會各界共同參與食品安全和反浪費工作，推動形成共建共治共享的食品安全治理格局。