中國食品安全網(wǎng)訊（李云峰 龐起生 記者紀(jì)紅霞）今年以來，河北省邢臺(tái)市寧晉縣市場監(jiān)督管理局以“食品質(zhì)量提升年”為契機(jī)，全面實(shí)施“陽光車間”改造計(jì)劃，積極搭建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，先后培育標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)10家，推動(dòng)6家企業(yè)與科研院所達(dá)成技術(shù)合作，全縣食品抽檢問題發(fā)現(xiàn)率穩(wěn)定在2.61%以下。

提升食品安全意識(shí)。組織餅干、冷加工糕點(diǎn)、熱加工糕點(diǎn)、膨化食品、食用植物油和白酒企業(yè)開展生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)，分析食品生產(chǎn)企業(yè)常見的輿情風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。累計(jì)組織大小型培訓(xùn)12次，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)3500余人次，556家食品生產(chǎn)企業(yè)1817人參加集中考核，全部合格，參考率100%。

推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。依據(jù)GB14881標(biāo)準(zhǔn)，牽頭制定了邢臺(tái)市地方標(biāo)準(zhǔn)《DB1305/T107-2024餅干生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》，從餅干生產(chǎn)過程中的術(shù)語定義、原料采購到成品出廠、食品安全追溯、召回管理和事故處理等方面建立全流程管控體系。

建立“一企一清單”風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制。全縣食品企業(yè)累計(jì)制定風(fēng)險(xiǎn)防控清單745份，并配套實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，實(shí)現(xiàn)隱患動(dòng)態(tài)清零，督促問題企業(yè)整改到位、徹底消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)監(jiān)督抽檢問題企業(yè)采取嚴(yán)管重罰與幫助扶持相結(jié)合的方法，倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

創(chuàng)新推出“三個(gè)一”“五包一加一”幫扶措施。對(duì)抽檢不合格企業(yè)開展一次專題培訓(xùn)、組織一次標(biāo)桿企業(yè)觀摩、出具一份質(zhì)量分析報(bào)告，由監(jiān)管干部、技術(shù)專家、屬地網(wǎng)格員等組成幫扶小組，已幫助32家企業(yè)完成質(zhì)量提升改造。今年8月1日，河北省市場監(jiān)管局將該經(jīng)驗(yàn)做法列入2025年第二批省級(jí)“行風(fēng)建設(shè)助力優(yōu)化營商環(huán)境”優(yōu)秀實(shí)踐案例。