中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張駿）11000平方米空間，5000人次日流量，一座校園食堂用真材實(shí)料書(shū)寫(xiě)餐飲服務(wù)的標(biāo)桿答卷。

2025年8月，遼源職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一食堂沐浴在初秋晨光中。這座占地超11000平方米的餐飲空間，每天為約5000名師生提供餐飲服務(wù)，已成為吉林鼎昇餐飲管理服務(wù)有限公司踐行“真材實(shí)料”理念的核心陣地。

智慧餐飲，校園食堂的創(chuàng)新實(shí)踐

作為遼源市首套智慧餐廳系統(tǒng)的應(yīng)用地，鼎昇餐飲投入超過(guò)50萬(wàn)元打造現(xiàn)代化就餐體驗(yàn)。師生們手持餐盤，在40多種菜品中自由選擇，通過(guò)“一菜一價(jià)、一鍵結(jié)算”系統(tǒng)快速完成用餐。

科技應(yīng)用不僅提升了結(jié)算效率，更通過(guò)自主選擇模式有效減少了食物浪費(fèi)，讓“光盤”成為校園新食尚。

多元風(fēng)味，溫暖學(xué)子味蕾與心靈

食堂內(nèi)30多個(gè)特色檔口匯聚天南地北的風(fēng)味：李海龍麻辣燙、朱家小館、港味龍叉燒飯、加州牛肉面等品牌琳瑯滿目，讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的學(xué)子在唇齒間感受到“家”的溫暖。

一樓主打10元經(jīng)濟(jì)套餐，設(shè)有公益窗口，體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)師生群體的深切關(guān)懷。三層空間規(guī)劃合理，宏大的規(guī)模被賦予濃濃的人情味。

專業(yè)服務(wù)，超越傳統(tǒng)的餐飲模式

鼎昇餐飲展現(xiàn)出非凡的服務(wù)能力。2022至2024年間，第一食堂成功接待了市總工會(huì)培訓(xùn)、市場(chǎng)監(jiān)督管理局培訓(xùn)等百余次大型會(huì)議培訓(xùn)用餐活動(dòng)，以出色的服務(wù)贏得一致贊譽(yù)。

公司構(gòu)建了“餐飲+”多元生態(tài)，除傳統(tǒng)堂食外，還拓展食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、政府采購(gòu)代理服務(wù)、冷鏈物流體系建設(shè)等業(yè)務(wù)，形成完整的服務(wù)鏈條和強(qiáng)大的響應(yīng)能力。

真材實(shí)料，餐飲安全的堅(jiān)實(shí)保障

“真材實(shí)料做企業(yè)，實(shí)心實(shí)意為孩子”——?jiǎng)?chuàng)始人聶素華女士的理念已融入管理的每個(gè)細(xì)節(jié)。從食材采購(gòu)到菜品出品，從廚房衛(wèi)生到員工培訓(xùn)，企業(yè)建立了一套完整、嚴(yán)苛的管理體系。

每日食材嚴(yán)格檢測(cè)、登記造冊(cè)、源頭可溯；廚房功能分區(qū)明確、潔污分離，工作人員持證上崗、規(guī)范操作。這一切只為讓師生吃得安心、放心。

三年來(lái)，鼎昇餐飲從行業(yè)新星成長(zhǎng)為地標(biāo)性服務(wù)企業(yè)。它讓學(xué)生吃得實(shí)惠、吃得多樣、吃得安全，更讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的年輕人感受到如家一般的溫暖。

一餐一飯，看似尋常，卻承載著企業(yè)的誠(chéng)意和時(shí)代的溫度。鼎昇餐飲用專業(yè)與創(chuàng)新，詮釋了什么是“真材實(shí)料”，什么是有溫度的餐飲服務(wù)。