中國食品安全網(wǎng)訊（陳玉烊 劉麗娜 記者李衛(wèi)東）為推動特殊食品企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，提升食品安全管理人員專業(yè)素質，保障廣大消費者的健康權益，近日，營口市市場監(jiān)管局對全市重點特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員開展特殊食品相關知識培訓，并對培訓的內容進行現(xiàn)場考核。通過現(xiàn)場答題的方式檢驗培訓效果，達到以考促學，以學促用的目的。全市2家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、11家經(jīng)營特殊食品的醫(yī)藥批發(fā)企業(yè)、28家經(jīng)營特殊食品的醫(yī)藥連鎖企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計123名食品安全管理人員參加了培訓及考試答題。

培訓主要圍繞《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》、《網(wǎng)絡銷售特殊食品安全合規(guī)指南》等相關內容進行，旨在進一步提升企業(yè)食品安全管理人員的食品安全意識、落實風險防控措施的能力以及履行食品安全管理責任的能力。

培訓后，市市場監(jiān)管局按照國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》的有關規(guī)定，采取閉卷考核的方式進行現(xiàn)場答題考核，共計55道試題，答題時間設定60分鐘，滿分100分。要求A、B級主體考試分數(shù)應達到90分以上，C、D級主體考試分數(shù)應達到85分以上，未達到相應分數(shù)線的考核結果為不合格。對于初次考核不合格的，7個工作日內，市市場監(jiān)管局將組織一次補考，補考仍未合格的，市市場監(jiān)管局將進一步督促企業(yè)加強培訓學習，直至考核合格?？己私Y果將于考試后一周內在營口市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站上公示。

今年以來，營口市市場監(jiān)管局高度重視特殊食品從業(yè)人員業(yè)務能力提升，開展多角度、多層次專業(yè)知識培訓。積極組織全市特殊食品企業(yè)參加省市局舉辦的線上視頻培訓，多次深入企業(yè)對企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展食品安全知識培訓，組織全市特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加國家特食抽考小程序答題工作。截至目前，全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)參考覆蓋率達100%，經(jīng)營企業(yè)參考覆蓋率達94.86%，充分調動了全市特殊食品企業(yè)食品安全管理人員學習法律法規(guī)、食品安全相關知識的積極性，通過常態(tài)化的培訓學習，進一步幫助企業(yè)提升風險防控能力。

特殊食品相關知識培訓考核現(xiàn)場 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站

下一步，營口市市場監(jiān)管局將把監(jiān)督考核與特殊食品日常監(jiān)督檢查等工作相結合，引導企業(yè)食品安全管理人員加強食品安全知識學習，增強守法意識，提高企業(yè)落實食品安全主體責任能力，防范化解風險，守牢食品安全底線。