中國食品安全網(wǎng)訊（卓懷玉 關照羊）為破解網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管難題，打通食品安全“最后一公里”，近日，保亭縣市場監(jiān)管局推出“你點我檢+網(wǎng)絡餐飲隨機查+人大代表監(jiān)督”三位一體執(zhí)法新模式，通過代表點單、隨機抽查、全程監(jiān)督的全流程透明化監(jiān)管，讓網(wǎng)絡訂餐安全更有保障。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：保亭縣市場監(jiān)管局

代表“點單”，抽檢熱門食品。為扎實推進“你點我檢 服務惠民生”之“外賣食品我點選行動”，保亭縣特別邀請人大代表參與“點單”。代表聚焦市民外賣消費高頻的奶茶、炸雞等熱門品類，明確提出抽檢需求。保亭縣市場監(jiān)管局迅速響應，依據(jù)代表抽檢需求，開展熱門外賣食品抽檢工作。后續(xù)，將第一時間公布檢測結果，對抽檢不合格的商家依法依規(guī)嚴肅查處，全力守護群眾外賣飲食安全。

隨機抽查，直擊線下后廚。執(zhí)法人員根據(jù)外賣平臺上點選量較高的入網(wǎng)餐飲服務單位中，隨機抽取2家，開展“穿透式”突擊檢查，與傳統(tǒng)檢查不同，此次執(zhí)法不僅核查線上公示的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)信息，更聚焦線下后廚的真實狀況：從食材采購的索證索票，到廚師是否持健康證上崗，從操作臺清潔度到打包餐盒的材質(zhì)合規(guī)性，均納入檢查范圍。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：保亭縣市場監(jiān)管局

代表參與，全程監(jiān)督添力。為確保執(zhí)法公正透明，活動特別邀請人大代表全程參與監(jiān)督。代表不僅跟隨執(zhí)法人員深入后廚，還對檢查流程、問題認定、整改要求等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，現(xiàn)場聽取餐飲經(jīng)營者的情況說明，并就“線上線下信息一致性”“外賣騎手健康管理”等問題提出建議?！斑@種模式讓監(jiān)管更公開，也讓我們能更直接地了解群眾訴求和企業(yè)實際困難，推動問題從根源解決?！眳⑴c監(jiān)督的人大代表占先生表示。

保亭縣市場監(jiān)管局負責人介紹，本次監(jiān)督檢查的模式通過“群眾點題、執(zhí)法破題、代表督題”，既激活了社會監(jiān)督力量，又強化了執(zhí)法剛性。下一步，將常態(tài)化推進這一創(chuàng)新模式，持續(xù)凈化網(wǎng)絡餐飲市場環(huán)境，讓消費者點外賣更安心、吃得更放心。