食品安全牽涉千家萬戶，作為食品生產和消費大省的河南，食品安全問題是各級政府關注的大事。為了讓優(yōu)質食材走上更多消費者餐桌，6月28日，河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會優(yōu)質食材專業(yè)委員會正式成立，這標志著河南優(yōu)質食材行業(yè)的隊伍建設邁出了實質性步伐，對十三五食品安全規(guī)劃把全面提升餐飲業(yè)質量安全水平，全面落實省委省政府讓食品安全成為河南的一張名片的要求，讓行業(yè)持續(xù)健康有序、科學發(fā)展具有重大的時代意義。

河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會會長李志順說，河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會優(yōu)質食材專業(yè)委員會成立是河南餐飲食材、優(yōu)質食品中的一件大事。河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會是聚焦餐飲和食材融合領域的一家行業(yè)協(xié)會。專委會成立的目的就是共同開拓優(yōu)質食材采購市場，與上游食品廠家對接，可以集中采購,集中銷售，建立食品安全優(yōu)質食材供應鏈，打造核心產品，做大河南食材產業(yè)鏈。促進河南省餐飲食材業(yè)的繁榮發(fā)展，提升食品食材的品質及安全程度，為公眾提供優(yōu)質安全的消費品。

“希望發(fā)揮好專委會應起到的作用，要加強管理，主動服務，擴大影響，壯大隊伍，并及時爭取、落實國家相關優(yōu)惠政策，為全省的食品質量安全工作貢獻自己的一份力量?！崩钪卷樥f，全體會員單位要做到：依法經(jīng)營，堅守食品食材安全底線；規(guī)范經(jīng)營，誠信生產良心食品食材；建立并不斷完善食品安全管理體系，提高自身食品食材安全管理水平；全面參與食品安全誠信體系建設，嚴格履行食品食材安全主體責任。

河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會優(yōu)質食材專業(yè)委員會首任會長郜海勇表示，優(yōu)質食材專業(yè)委員會成立后，將積極開拓優(yōu)勢市場采購市場，與上游食品廠家做好對接，建立食品安全優(yōu)質食材供應鏈，做大做強河南食材產業(yè)鏈。同時，優(yōu)質食材專業(yè)委員會將堅守食品食材安全底線，努力拓展優(yōu)質食材采購市場，把更多河南優(yōu)質食材推向全國。（魏朝林）