中國食品安全網訊（李先華）10月25日，第九屆中國（重慶）國際火鍋產業(yè)博覽會（后稱火博會），在重慶國際博覽中心啟幕。據介紹，今年火博會展出面積達12萬平方米，匯聚火鍋產業(yè)鏈企業(yè)2000余家，以火鍋為媒，鏈接一二三產業(yè)，推動火鍋產業(yè)的多元化發(fā)展。

第九屆中國（重慶）國際火鍋產業(yè)博覽會活動現場 圖片來源：馨田集團

此次博覽會不僅展示了火鍋產業(yè)的最新成果，還吸引了眾多知名企業(yè)的積極參與。其中，來自馨田集團的“馨田火鍋油碟”和“正庭香火鍋麻醬”兩個展位同時亮相，成為火博會上的亮眼明星。

重慶火鍋作為重慶市最具辨識度的餐飲美食名片，一直以來深受國內外消費者的喜愛。今年初，市政府高度重視火鍋產業(yè)的發(fā)展，出臺了《重慶市推動火鍋產業(yè)高質量發(fā)展的意見》，為重慶市火鍋產業(yè)的繁榮發(fā)展提供了明確的行動指南。該意見旨在通過政策引導和支持，推動火鍋產業(yè)實現標準化、品牌化、國際化發(fā)展，進一步提升重慶火鍋的影響力和競爭力。

馨田火鍋油碟展館 圖片來源：馨田集團

在此背景下，重慶火鍋產業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇。馨田集團作為火鍋油碟品類的開創(chuàng)者，憑借其優(yōu)質的產品和專業(yè)的服務，在火博會上大放異彩。

馨田火鍋油碟展館 圖片來源：馨田集團

正庭香火鍋麻醬展館 圖片來源：馨田集團

在位于國博北室外S1的馨田火鍋油碟展位上，熱氣騰騰的火鍋和熱火朝天的互動活動吸引了眾多市民駐足，現場展示了馨田火鍋油碟罐裝、瓶裝、桶裝、袋裝等多規(guī)格產品。此外，馨田集團的正庭香火鍋麻醬展位也備受矚目。芝麻醬作為火鍋的重要配料之一，以其獨特的香氣和豐富的營養(yǎng)價值，深受消費者喜愛。正庭香火鍋麻醬選用優(yōu)質芝麻為原料，經過精心研磨和調配，口感細膩、香氣濃郁，成為火鍋桌上不可或缺的美味。在火博會期間，許多參觀者在品嘗了馨田火鍋油碟和正庭香火鍋麻醬后，紛紛表示這些產品口感極佳，是他們吃火鍋時的首選配料。

現場試吃 圖片來源：馨田集團

馨田火鍋油碟 圖片來源：馨田集團

馨田（重慶）食品科技有限公司董事長汪成表示，目前，馨田火鍋油碟累計服務了2.1萬個火鍋品牌，超過20萬家火鍋企業(yè)門店，在全國火鍋連鎖品牌的市場占有率已達65%以上，同時產品還遠銷到美國、英國、法國、意大利、阿聯酋等國家。2024年7月，弗若斯特沙利文通過市場調研，確定馨田火鍋油碟“連續(xù)2年中國銷量第一”。

未來，馨田將聚焦芝麻產業(yè)和高品質糧油，不斷加大研發(fā)投入，爭取研發(fā)出更好更健康的產品，為中國的糧油事業(yè)和助推重慶打造世界火鍋之都貢獻更多的力量。