近日，受強(qiáng)降雨天氣影響，石景山區(qū)五里坨街道部分群眾緊急轉(zhuǎn)移至汛期安置點(diǎn)。為確保安置點(diǎn)群眾飲食安全，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，組織執(zhí)法人員深入安置點(diǎn)，全面開(kāi)展食品安全檢查工作。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)集中供餐場(chǎng)所進(jìn)行了細(xì)致檢查。先后關(guān)注環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品留樣、食品原材料儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，要求供餐單位保持操作間、就餐區(qū)等區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生；督促嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度，規(guī)范餐食留樣；強(qiáng)調(diào)食材分類存放，隔墻離地，避免交叉污染、生熟混放。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加大對(duì)汛期安置點(diǎn)的食品安全監(jiān)管力度，及時(shí)消除食品安全隱患，全力保障安置點(diǎn)人民群眾飲食安全。
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