中國食品安全網(wǎng)訊（記者梁計）6月27日，綿陽市市場監(jiān)督管理局公布2025年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息，其中由廣漢市向陽紅食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的紅棗味瓜子（烘炒類）檢出過氧化值(以脂肪計)超標。

據(jù)通告顯示，該批次產(chǎn)品過氧化值(以脂肪計)檢測結(jié)果為0.99g/100g，《食品安全國家標準堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，炒貨食品及堅果制品中過氧化值（以脂肪計）應(yīng)≤0.80g/100g。據(jù)悉，該批次產(chǎn)品標識生產(chǎn)企業(yè)地址為四川省廣漢市三星堆鎮(zhèn)（原南興鎮(zhèn)）東崗村16社，被抽樣單位名稱為平武縣花園超市，本次檢驗由綿陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所負責(zé)。

過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。

據(jù)了解，過氧化值（以脂肪計）超標的原因，可能是原料油脂本身的品質(zhì)較差，還可能是產(chǎn)品在儲運過程中環(huán)境條件控制不當?shù)取?/p>

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門組織開展核查處置。