中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（譚琪久 鄧楊薪 記者程伯全）為進(jìn)一步規(guī)范三臺(tái)縣食品經(jīng)營(yíng)備案管理工作，切實(shí)強(qiáng)化基層監(jiān)管人員食品經(jīng)營(yíng)備案法律法規(guī)知識(shí)及業(yè)務(wù)操作能力，全面提升全縣食品安全監(jiān)管精細(xì)化、規(guī)范化水平，8月28日，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)全縣食品經(jīng)營(yíng)備案業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)股室及17個(gè)基層監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干參會(huì)。

 食品經(jīng)營(yíng)備案業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)管局信用股、餐飲股、流通股相關(guān)負(fù)責(zé)人結(jié)合各股室職能職責(zé)與日常監(jiān)管工作實(shí)際，圍繞《四川省食品經(jīng)營(yíng)備案管理辦法》及配套實(shí)施細(xì)則展開(kāi)全方位、深層次解讀，確保參會(huì)人員準(zhǔn)確把握政策要求。信用股重點(diǎn)講解食品經(jīng)營(yíng)備案與市場(chǎng)主體信用監(jiān)管的銜接機(jī)制，明確備案信息錄入國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)的規(guī)范要求，詳細(xì)說(shuō)明備案信息變更等信用風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)及時(shí)更新備案信息的重要性。餐飲股、流通股重點(diǎn)圍繞餐飲服務(wù)類(lèi)、食品銷(xiāo)售類(lèi)主體經(jīng)營(yíng)備案的申請(qǐng)條件、申請(qǐng)材料及現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)進(jìn)行深入講解，同時(shí)結(jié)合近期檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，針對(duì)校園食堂、生食餐飲、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者等重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)主體如何落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)。同時(shí)，為有效解決基層監(jiān)管人員在食品經(jīng)營(yíng)備案業(yè)務(wù)系統(tǒng)操作中遇到的“不會(huì)用、用不好”問(wèn)題，會(huì)議專(zhuān)門(mén)安排業(yè)務(wù)骨干針對(duì)系統(tǒng)實(shí)操進(jìn)行演示培訓(xùn)，針對(duì)操作中易出錯(cuò)的環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)演示解決方案。

會(huì)議要求，要強(qiáng)化學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化。全體參會(huì)人員要將本次培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際工作結(jié)合，真正做到學(xué)以致用。要規(guī)范備案流程。嚴(yán)格按照《四川省食品經(jīng)營(yíng)備案管理辦法》及培訓(xùn)要求，規(guī)范辦理食品經(jīng)營(yíng)備案業(yè)務(wù)，確保備案申請(qǐng)審核嚴(yán)謹(jǐn)、信息錄入準(zhǔn)確、材料歸檔完整。要提升服務(wù)效能。在辦理備案業(yè)務(wù)時(shí)，要優(yōu)化服務(wù)方式，主動(dòng)為經(jīng)營(yíng)單位提供政策咨詢(xún)和材料指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)備案服務(wù)“便捷化、人性化”。要加強(qiáng)日常監(jiān)管。將備案管理與日常監(jiān)管緊密結(jié)合，重點(diǎn)核查備案信息與實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況是否一致、經(jīng)營(yíng)單位是否落實(shí)食品安全管理制度，切實(shí)做到“備案一戶(hù)、監(jiān)管一戶(hù)、規(guī)范一戶(hù)”。

下一步，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，將食品經(jīng)營(yíng)備案管理作為保障食品安全的重要抓手，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，為全縣食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。