中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐文宇 記者張坤）7月31日，樟樹市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)品質(zhì)提升推進(jìn)暨“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”宣貫會(huì)?，126家餐飲商戶代表現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備，標(biāo)志著樟樹市外賣食品安全智慧監(jiān)管進(jìn)入新階段。

?貫宣會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：樟樹市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，商戶是食品安全第一責(zé)任人，需通過“明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)后廚透明化，現(xiàn)場(chǎng)126家商戶全部簽訂食品安全承諾書；要?技術(shù)賦能?，中國(guó)電信提供5G專網(wǎng)保障直播流暢，美團(tuán)平臺(tái)展示接入商戶可獲流量?jī)A斜政策，實(shí)現(xiàn)“消費(fèi)者掃碼看后廚”；要舉辦現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)?，各網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者注重基礎(chǔ)及細(xì)節(jié)。

目前首批設(shè)備已全部發(fā)放完畢，消費(fèi)者馬上可通過美團(tuán)APP實(shí)時(shí)查看合作商戶后廚操作。樟樹市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)“政府監(jiān)管+平臺(tái)協(xié)作+商戶自律”模式，讓每份外賣都帶著安全走進(jìn)千家萬戶。