中國食品安全網(wǎng)訊（左慧娟 記者張坤） 為規(guī)范食用農產品經(jīng)營行為，切實保障全區(qū)食用農產品質量安全，余江區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，在鷹潭市余江區(qū)農博城構建起從準入到監(jiān)管、檢測、培訓的四重堅固防線，全力保障市民“菜籃子”安全。

工作人員查驗進貨憑證 圖片來源：余江區(qū)市場監(jiān)管局

把入口 嚴守“菜籃子”第一道防線

嚴把經(jīng)營戶市場準入。工作人員發(fā)放《致全區(qū)食用農產品市場開辦方的一封信》，要求建立入場銷售者檔案，查驗并留存入場食用農產品的進貨憑證及產品質量合格證明。對無法提供產品質量合格憑證的經(jīng)營戶進行抽檢或快檢，結果合格的方可進入市場銷售。嚴把食用農產品準入。余江區(qū)市場監(jiān)管局強化準入審查，要求經(jīng)營者在采購食用農產品時查驗登記上游供貨商資質，采購品種、數(shù)量、進價，送貨車輛等信息。

工作人員檢查食品貯存情況 圖片來源：余江區(qū)市場監(jiān)管局

嚴監(jiān)管 緊盯“菜籃子”第二道防線

嚴格進貨查驗。工作人員要求經(jīng)營者建立進貨查驗制度，索取并留存供貨方資質、進貨憑證及產品質量合格證明文件，并建立進貨臺賬，確保來源可溯。強化過程監(jiān)管。工作人員對食用農產品經(jīng)營者進行全面排查，發(fā)放《致全區(qū)食用農產品經(jīng)營者的一封信》，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食品貯存條件等食品安全制度落實情況。

工作人員進行水產品抽樣檢測 圖片來源：余江區(qū)市場監(jiān)管局

重檢測 加固“菜籃子”第三道防線

加大檢測力度。余江區(qū)市場監(jiān)管局有序開展快法檢聯(lián)動監(jiān)管，每周一（水產）、每周二、三（蔬菜、水果）0時-4時開展重點品類檢測。截至6月18日，共快檢542批次，其中水產品136批次，蔬菜303批次，水果103批次，法檢抽樣不合格14批次，均已開展核查處置溯源工作。規(guī)范信息公示。法檢結果出具后，余江區(qū)市場監(jiān)管局立即公示檢驗結果。合格產品即電話告知經(jīng)營者，確保安心銷售和購買。不合格產品即開展核查處置，向市局上報并開展溯源工作。

強培訓 筑牢“菜籃子”第四道防線

深化培訓賦能。余江區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)食品安全相關法律法規(guī)開展多維度專題培訓，指導食用農產品經(jīng)營者建立健全進貨臺賬、落實索證索票并建立自查機制。加強約談指導。對開辦方進行約談指導，督促落實食品安全管理制度，加強食用農產品質量安全日常管理及抽樣檢測，嚴防問題產品流入市場。

據(jù)悉，余江區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)以最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，全方位、全過程守護“菜籃子”安全，讓新鮮、安全、優(yōu)質的農產品走進千家萬戶。