中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（凌峰 黃震 記者張坤）近日，江西省上猶縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局召開全縣養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全專題培訓(xùn)會(huì)，會(huì)上集中觀看了食品安全警示教育片，解讀了全縣養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全排查整治工作的通知要求，部署了近期將開展的養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)全覆蓋檢查工作。

“一老一小”的食品安全是涉及千家萬(wàn)戶的重要民生問題。江西省上猶縣堅(jiān)持黨建引領(lǐng)食品安全保障工作，通過實(shí)施“把黨員培養(yǎng)成食品安全骨干、把食品安全骨干培養(yǎng)成黨員”的“雙培”工程，全力構(gòu)建“企業(yè)主體、行業(yè)主責(zé)、部門監(jiān)管”的食品安全保障“三方責(zé)任”體系，全力守護(hù)“一老一小”“舌尖上的安全”。

上猶縣通過“選定一批、選派一批、聘請(qǐng)一批”等方式，在全縣學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域選定40多名政治素質(zhì)高的黨員擔(dān)任食品安全總監(jiān)或安全員，從“縣兩代表一委員”、行業(yè)協(xié)會(huì)黨員、網(wǎng)約配送行業(yè)群體中聘請(qǐng)30多名黨員及群眾擔(dān)任食品、藥品、特種設(shè)備等“三品一特”安全監(jiān)督員，實(shí)現(xiàn)食品重點(diǎn)領(lǐng)域黨員監(jiān)管全覆蓋。在開展“如我+”行動(dòng)中，邀請(qǐng)縣內(nèi)外賣配送員代表、養(yǎng)老食堂負(fù)責(zé)人等舉行“市監(jiān)沙龍”，聽取食品安全工作意見建議，愛心商戶推薦面向外賣配送員群體的“愛心餐”優(yōu)惠服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)聘請(qǐng)6名黨員及骨干外賣配送員擔(dān)任“食品安全監(jiān)督員”，全力打造服務(wù)“一老一小兩新”的“愛心食堂”。結(jié)合當(dāng)前開展的群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，以“校園餐”“養(yǎng)老服務(wù)突出問題”專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，不定期組織黨員食品安全“兩員”，對(duì)中小學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、幼兒園等進(jìn)行全面檢查，推動(dòng)黨員在食品安全監(jiān)管工作中發(fā)揮先鋒模范作用。

上猶縣創(chuàng)新工作舉措，夯實(shí)“一老一小”食品安全領(lǐng)域的企業(yè)主體責(zé)任、行業(yè)部門主管責(zé)任、監(jiān)管部門監(jiān)督責(zé)任等“三方責(zé)任”。構(gòu)建“聯(lián)合+追溯+檢測(cè)”保障模式，由縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教體局、縣民政局干部聯(lián)合組建“掛點(diǎn)+監(jiān)管”聯(lián)合檢查組，分別對(duì)轄區(qū)40所幼兒園、18家養(yǎng)老和孝老食堂、43家學(xué)校食堂開展全覆蓋專項(xiàng)檢查；探索學(xué)校食材“集采統(tǒng)購(gòu)”新機(jī)制，全縣34所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校由1家凈菜配送企業(yè)統(tǒng)一配送，其余55所學(xué)校推行食材“集采統(tǒng)購(gòu)”，實(shí)現(xiàn)“每日鮮達(dá)、源頭可溯、價(jià)格透明”的食材采購(gòu)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)從源頭到餐桌的全過程追溯；深化食品安全“快檢+抽檢”聯(lián)動(dòng)機(jī)制，深入幼兒園、中小學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，開展“你點(diǎn)我檢 你送我檢 服務(wù)惠民生”民生實(shí)事活動(dòng)3場(chǎng)，完成快檢122批次，檢測(cè)結(jié)果均合格；念好“查、治、培、宣”四字訣，按照“規(guī)范一批、整改一批、關(guān)停一批”的整治思路，對(duì)全縣26家托管機(jī)構(gòu)進(jìn)行分類施策、集中整治，切實(shí)消除食品安全隱患。

2025年以來，上猶縣在“一老一小”領(lǐng)域組織開展民政、教體、市監(jiān)等部門聯(lián)合檢查492人次，在贛州市率先實(shí)施市監(jiān)、教體、學(xué)校監(jiān)管干部與學(xué)生同餐體驗(yàn)就餐環(huán)境、菜品質(zhì)量，各渠道累計(jì)發(fā)現(xiàn)并整改安全隱患問題277個(gè)，立案查處7起，開展食品快檢、抽檢203批次均合格，實(shí)現(xiàn)“一老一小”領(lǐng)域食品安全“零事故”。