中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）秋季開(kāi)學(xué)在即，齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育局聯(lián)合行動(dòng)，抓住開(kāi)學(xué)前關(guān)鍵“窗口期”，召開(kāi)全市秋季開(kāi)學(xué)季校園食品安全提醒告誡暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)議，采取提醒+培訓(xùn)+考核形式，夯實(shí)校園食品安全工作基礎(chǔ)，壓實(shí)校園食品安全管理責(zé)任，全力保障師生飲食安全，為深化“校園餐”突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作再助力。

提醒進(jìn)入狀態(tài)，繃緊責(zé)任主弦。提醒告誡校園食品安全主體，加強(qiáng)校園食品安全管理。牢固樹(shù)立第一責(zé)任人責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，確保開(kāi)學(xué)前完成完善管理制度、從業(yè)人員培訓(xùn)考核、硬件設(shè)備設(shè)施升級(jí)改造等工作，進(jìn)一步夯實(shí)校園食品安全管理基礎(chǔ)。開(kāi)展食品安全管理自查，全面清理庫(kù)存食材，做好環(huán)境、設(shè)備設(shè)施等清潔消毒、維護(hù)保養(yǎng)，排查消除食品安全隱患，堅(jiān)決不允許“帶病供餐”，確保新學(xué)期每一餐食品安全。大力推進(jìn)“媽媽廚房”建設(shè)，聘請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)到學(xué)校食堂工作，參與學(xué)校食堂管理、參與全程監(jiān)督，提升飲食服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，讓“校園餐”更具“媽媽味道”。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)管局

精準(zhǔn)培訓(xùn)指導(dǎo)，監(jiān)管保駕護(hù)航。以“校園餐”突出問(wèn)題為導(dǎo)向，就校園食品安全監(jiān)管工作，從穿透源頭監(jiān)管、嚴(yán)格過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管控、加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查等方面深入指導(dǎo)，既講安全底線紅線，又教實(shí)用管用方法，通過(guò)解讀具體示例，進(jìn)行警示教育，提高屬地監(jiān)管人員風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和能力。