中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱博 記者程家武）因雨水季影響，凌笪鎮(zhèn)蜜棗制作期提前，為保障地方特色食品質(zhì)量安全，郎溪縣凌笪市場(chǎng)監(jiān)督管理所快速響應(yīng)聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦對(duì)轄區(qū)內(nèi)蜜棗加工作坊開(kāi)展規(guī)范檢查。

實(shí)施一體監(jiān)管，筑牢食品安全底線。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員在各作坊負(fù)責(zé)人的陪同下，深入生產(chǎn)加工一線，對(duì)蜜棗制作全過(guò)程進(jìn)行了細(xì)致摸排。重點(diǎn)圍繞生產(chǎn)原料的采購(gòu)與初加工、核心制作工藝流程、成品貯存條件及管理、從業(yè)人員健康證明與操作規(guī)范等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展全面檢查。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)每一環(huán)節(jié)均嚴(yán)格排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指出，并要求其立行立改，堅(jiān)決杜絕質(zhì)量安全隱患，確保生產(chǎn)流程合規(guī)、產(chǎn)品安全可靠。

強(qiáng)化幫扶提升，激發(fā)特色產(chǎn)業(yè)活力。執(zhí)法人員在與作坊負(fù)責(zé)人深入交流。主動(dòng)詢問(wèn)投產(chǎn)以來(lái)加工和銷售面臨的情況。秉持監(jiān)管與服務(wù)并重原則，對(duì)因倉(cāng)促開(kāi)工出現(xiàn)的一些問(wèn)題放寬整改時(shí)限，同時(shí)對(duì)于負(fù)責(zé)人提出的關(guān)于產(chǎn)品銷售包裝標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品銷售等疑問(wèn)，提供了專業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)解答與政策指導(dǎo)，并積極協(xié)調(diào)對(duì)接局內(nèi)相關(guān)業(yè)務(wù)科室，為企業(yè)提供精準(zhǔn)的法規(guī)與技術(shù)支持，有效幫助企業(yè)規(guī)避市場(chǎng)銷售過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，凌笪所將持續(xù)關(guān)注蜜棗加工期的動(dòng)態(tài)，堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，嚴(yán)守食品安全底線，同時(shí)積極發(fā)揮職能作用，助力地方特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。