“以前趕巴扎（趕集市），一天也不一定能賣出一車南瓜；如今坐在家里，動動手就能一天賣出一噸?！毙陆杏軜錅湘?zhèn)的銀板栗南瓜種植戶馬先生十分開心，越來越多人喜歡自家的“寶藏瓜”。

銀板栗南瓜大多生長在北疆地區(qū)，外觀雖不如貝貝南瓜精致，甚至有些粗獷，卻內(nèi)藏“驚喜”：肉厚香甜、細(xì)膩軟糯，蒸熟后粉綿如板栗，富含胡蘿卜素、氨基酸等多種微量元素。

這款南瓜為何得名“銀板栗”？阿克蘇西域牛牛電子商務(wù)公司負(fù)責(zé)人牛艷青解釋：“它的皮色偏銀白，在眾多南瓜中辨識度極高，而‘板栗’又精準(zhǔn)描述了它蒸熟后濃郁的板栗香。”

2025年，牛艷青將合作基地選在了銀板栗南瓜的兩大優(yōu)生區(qū)——昌吉市與五家渠市。“這兩個(gè)地方都處于天山北麓經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)，五家渠倚靠博格達(dá)峰，空氣潔凈，日照充沛，晝夜溫差最高達(dá)20℃，這些自然優(yōu)勢可以促進(jìn)南瓜進(jìn)行光合作用以及糖分積累。”

而且，這兩大產(chǎn)區(qū)都是沙壤土，土質(zhì)疏松，透氣性好，不僅利于根系伸展，還能高效導(dǎo)引天山雪水滋潤南瓜根系?！拔覀冞@里雨水少，地下水灌溉資源有限，因此我們會采用節(jié)水設(shè)施，比如滴灌。好在南瓜耐旱性很強(qiáng)，這樣可以有效降低水澇造成的病害風(fēng)險(xiǎn)，讓南瓜更健康地生長?！迸ＦG青表示，銀板栗南瓜生長期達(dá)120天，一年一收，今年畝產(chǎn)約1.5-2噸。

說起銀板栗南瓜的口感，她贊不絕口：“果肉金黃飽滿，水分少、質(zhì)地干面，入口是面面的口感，像咸蛋黃般綿軟、蓮蓉一樣細(xì)膩。”

吃過銀板栗南瓜的小伙伴肯定發(fā)現(xiàn)了——銀板栗南瓜蒸熟后表面會有一層“白色薄膜”。牛艷青解釋，這是銀板栗南瓜天然生成的，由果膠和膳食纖維構(gòu)成，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，富含膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)，適量食用有助于促進(jìn)腸道蠕動。

此次，“每滿生活”平臺上線了兩種規(guī)格：2個(gè)裝（重量5-6斤）價(jià)格29.8元；3-4個(gè)裝（重量8-9斤）價(jià)格是39.9元。

收到后如何存放呢？牛艷青表示，大家只要把完整的南瓜放在常溫、干燥通風(fēng)的地方即可，一般可以存放2-3個(gè)月。她提醒，不要悶捂，不然容易霉變。（唐林俏）