立秋剛過(guò)，廣東清遠(yuǎn)西牛鎮(zhèn)的山林間筍農(nóng)們采筍的忙碌身影，勾勒出清遠(yuǎn)麻竹筍產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動(dòng)圖景——2022年以來(lái)，清遠(yuǎn)深入實(shí)施“百千萬(wàn)工程”，提出以工業(yè)思維、系統(tǒng)思維推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將西牛麻竹筍列為“五大百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一；截至2024年底，清遠(yuǎn)西牛麻竹筍全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值109.65億元，率先成為清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)值突破百億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

從“養(yǎng)在深山”到“融灣出海”，從零星種植到百億產(chǎn)值，麻竹筍產(chǎn)業(yè)的蛻變，正是清遠(yuǎn)以工業(yè)思維賦能“百千萬(wàn)工程”的鮮活注腳。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的困局往往在于“小散亂”，而清遠(yuǎn)以工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)破局，政府主導(dǎo)搭建種植基地、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、麻竹筍產(chǎn)業(yè)展示中心三大平臺(tái)，多措并舉打造“種植+加工+倉(cāng)儲(chǔ)+交易+研發(fā)+數(shù)字化管理”麻竹筍全產(chǎn)業(yè)鏈。比如在種植端，短短兩年時(shí)間，麻竹筍種植面積新增27.8萬(wàn)畝，鮮筍產(chǎn)量增速超20%，帶動(dòng)從業(yè)人員超8.8萬(wàn)人，形成規(guī)?；?yīng)；在加工端，研發(fā)出即食筍、竹葉茶、竹精油等產(chǎn)品，全市麻竹筍精深加工產(chǎn)值從2022年8億元發(fā)展到2024年的25.76億元，增長(zhǎng)222%；在市場(chǎng)端，近三年，清遠(yuǎn)地區(qū)出口麻竹筍及其制品達(dá)1083批次，貨值超6億元人民幣。去年西牛麻竹筍山椒筍、紅油筍首次出口東南亞市場(chǎng)，出口地區(qū)不斷拓展。這種工業(yè)化運(yùn)作模式，讓麻竹筍擺脫了“看天吃飯”的宿命，在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化中釋放出幾何級(jí)增長(zhǎng)潛力。

突破百億產(chǎn)值后，清遠(yuǎn)要“筍”勢(shì)而上，關(guān)鍵在于持續(xù)深化“延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈”。比如，以省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為抓手，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和銷(xiāo)售、餐飲、休閑以及其他服務(wù)業(yè)有機(jī)地整合在一起。近年來(lái)，清遠(yuǎn)探索“全竹鏈”的高質(zhì)量發(fā)展，以竹代塑就是其中的重要成果。麻竹筍筒、筍殼、竹子等材料通過(guò)高新技術(shù)處理，轉(zhuǎn)化為環(huán)保餐具、環(huán)保包裝袋等產(chǎn)品，一經(jīng)推出便迅速贏得歐美市場(chǎng)的青睞。此外，當(dāng)?shù)卮蛟斓穆橹窆S主題公園深度融合產(chǎn)業(yè)與文旅，激發(fā)鄉(xiāng)村消費(fèi)新活力，帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。當(dāng)生產(chǎn)、加工、文旅在集群化發(fā)展中同頻共振，“竹子全身都是寶”便有了更多的想象空間。

更值得關(guān)注的是，要通過(guò)“公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”矩陣建設(shè)，為鄉(xiāng)村振興探索可復(fù)制的路徑。近日啟動(dòng)的2025年第三屆西牛麻竹筍嘗鮮季活動(dòng)發(fā)布了《“媒體+”聚力清遠(yuǎn)西牛麻竹筍高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》，這也是廣東首個(gè)為百億規(guī)模級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)制定的“媒體+”賦能“百千萬(wàn)工程”行動(dòng)方案。根據(jù)行動(dòng)方案，清遠(yuǎn)將融合政府、市場(chǎng)、社會(huì)等各方力量，通過(guò)構(gòu)建全媒體傳播體系及產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接新生態(tài)、挖掘產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵、驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)等方式，將西牛麻竹筍打造成具有較高知名度和美譽(yù)度的嶺南農(nóng)業(yè)金字招牌。

站在百億產(chǎn)值的新起點(diǎn)上，清遠(yuǎn)麻竹筍產(chǎn)業(yè)正在提升加工能力、推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、推進(jìn)市場(chǎng)體系建設(shè)等方面持續(xù)發(fā)力。這也啟示我們，鄉(xiāng)村振興不是簡(jiǎn)單的“回歸鄉(xiāng)土”，而是以現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)思維激活“土特產(chǎn)”。唯有樹(shù)牢產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)、品牌打造的全球化視野，清遠(yuǎn)“筍”勢(shì)而上，方能勢(shì)如破竹，節(jié)節(jié)高。（李妹妍）