中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?馬婧 王平）為加強對食品小作坊的監(jiān)管，7月28日、29日，吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志謭?zhí)法人員針對轄區(qū)內(nèi)的重點場所——江北百貨大樓，開展食品小作坊專項檢查。此次檢查聚焦小作坊生產(chǎn)環(huán)境、原料采購、加工流程、衛(wèi)生條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

執(zhí)法人員逐一進入百貨大樓內(nèi)的糕點、熟食、豆制品等小作坊，重點檢查營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)加工小作坊登記證是否齊全有效、從業(yè)人員是否持有有效健康證、加工場所衛(wèi)生條件是否符合生產(chǎn)加工要求、食品原料是否規(guī)范存儲，以及是否嚴格落實原料索證索票制度等。

檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分小作坊存在原料堆放雜亂、證照未公示等問題，均已要求商家當(dāng)場整改。同時，向經(jīng)營者普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)從業(yè)者樹立主體責(zé)任意識，從思想根源上筑牢食品安全底線。

下一步，吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志謱⒗^續(xù)通過“檢查+指導(dǎo)”的方式，對轄區(qū)內(nèi)其余食品小作坊開展檢查，不斷督促轄區(qū)內(nèi)食品小作坊規(guī)范經(jīng)營，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?/p>