中國食品安全網(wǎng)訊（范麗君）6月20日起，魏縣市場監(jiān)管局針對夏季食品消費特點，聚焦散裝食品、冷鏈食品及預包裝食品三大領域，在全縣范圍內(nèi)組織開展了夏季食品安全護航行動，全力守護群眾夏日“舌尖上的安全”。

一是嚴管儲存規(guī)范。嚴查散裝食品，重點查看食品的儲存條件。查看商家是否按照要求進行防塵、防蠅、防鼠以及溫度控制。嚴格檢查散裝食品標簽標識，要求明確標注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等重要信息，保障消費者的知情權。二是突出關鍵環(huán)節(jié)。緊盯冷鏈環(huán)節(jié)，嚴查冷鏈食品，對冷庫、冷藏柜溫度監(jiān)控設備進行全面排查，要求商戶記錄好溫度數(shù)據(jù)，嚴禁出現(xiàn)溫度超標、設備故障等問題。冷鏈食品必須嚴格執(zhí)行 “專區(qū)存放、專區(qū)銷售” 原則，防止與常溫食品交叉污染，從源頭斬斷食源性疾病傳播鏈條。三是嚴守安全底線。嚴查預包裝食品，檢查包裝是否完好無損，有無脹氣、破損等異常情況。嚴格核對保質(zhì)期，杜絕過期食品上架銷售。此外，還對食品標簽上的成分表、食品添加劑使用等內(nèi)容進行詳細核查，確保預包裝食品符合相關標準和規(guī)定。

截至目前，已專項檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體674家，下達責令整改通知書16家，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患16處。