花9.9元可以買到品牌店價(jià)值25元的組合面包，還能為減少浪費(fèi)出力——以“剩菜盲盒”形式低價(jià)銷售臨期或未出售食品的新消費(fèi)模式，正迅速俘獲都市青年的心。在消費(fèi)者收獲驚喜與性價(jià)比、商家節(jié)約成本的同時(shí)，一個(gè)重要的問題不容回避：剩菜盲盒的品類可以“盲”，食品安全的底線絕不能“盲”。

筆者觀察到，不少消費(fèi)者在社交媒體上發(fā)表“踩雷”經(jīng)歷：有人購買的蛋糕盲盒，包裝上無任何生產(chǎn)日期，切開后發(fā)現(xiàn)內(nèi)部發(fā)霉，聯(lián)系商家卻只得到“盲盒不退不換”的回復(fù)；有人買到的熟食盲盒，拆開后發(fā)現(xiàn)距過期僅剩兩小時(shí)。

早在2022年，四川天府新區(qū)某食品商鋪就因售賣的“幸運(yùn)盲盒”沒有對(duì)食品成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存儲(chǔ)條件等重要信息作任何說明、提示，被當(dāng)?shù)貦z察機(jī)關(guān)以行政公益訴訟立案。在實(shí)際交易過程中，部分商家以“盲盒”之名模糊食品信息、漏標(biāo)食用建議，甚至將過期食品“改頭換面”重新售賣，這些行為導(dǎo)致消費(fèi)者在未充分了解食品安全有關(guān)信息的情況下誤食變質(zhì)食品、接觸過敏原等。

盲盒模式本質(zhì)是通過刻意制造信息不對(duì)稱來刺激消費(fèi)沖動(dòng)。但食品的核心屬性就是安全，這與普通商品有著本質(zhì)區(qū)別。盲盒只是一種“包裝”，內(nèi)容物本質(zhì)是食品，若以盲盒之名將關(guān)鍵信息（保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、過敏原等）隱去，會(huì)侵害消費(fèi)者的知情權(quán)。因此，銷售剩菜盲盒必須清楚“盲”的范圍，將安全作為一切的前提，確保核心信息可見可查。

根據(jù)食品安全法第六十七條規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)包含名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分、保質(zhì)期等在內(nèi)的九項(xiàng)具體事宜。固然，剩菜盲盒可以不像常規(guī)商品一樣完全公開所有細(xì)節(jié)，比如具體成分、凈含量，但食品核心信息需要“透明盒”，商家須在外包裝上至少標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、過敏原四項(xiàng)核心信息，食品安全風(fēng)險(xiǎn)不同或儲(chǔ)存條件不同的多個(gè)品類食物不宜混搭進(jìn)入盲盒。商家要對(duì)消費(fèi)者履行告知義務(wù)，保證消費(fèi)者在購買前能夠知曉產(chǎn)品的安全信息，尤其是過敏原，并提示消費(fèi)者盡快食用。

監(jiān)管同樣不能盲。市場(chǎng)監(jiān)管總局2023年6月印發(fā)的《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引（試行）》雖為盲盒經(jīng)營劃定了框架，但對(duì)食品類盲盒，特別是臨期食品這一特殊品類，僅作原則化要求，尚沒有可操作化的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)細(xì)則、運(yùn)輸儲(chǔ)存規(guī)范和售后維權(quán)界定。呼吁有關(guān)部門盡快出臺(tái)專門性規(guī)范文件，清晰界定剩菜盲盒與普通盲盒、常規(guī)食品銷售的法律邊界，在此基礎(chǔ)上，還要細(xì)化食品盲盒專項(xiàng)條款，明確商家、平臺(tái)及監(jiān)管機(jī)構(gòu)的具體責(zé)任和義務(wù)，建立可追溯的責(zé)任鏈條，讓消費(fèi)者在權(quán)益受損時(shí)能夠有源可溯、有責(zé)可究。重點(diǎn)檢查銷售種類是否包含生腌、乳制品、散裝熟食等高風(fēng)險(xiǎn)易腐食品，標(biāo)簽是否完整標(biāo)注了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲(chǔ)存要求，感官性狀是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，確保每一項(xiàng)監(jiān)管要求都落到具體環(huán)節(jié)。

“盲”于品類是趣味，“盲”于安全則是隱患。年輕人擁抱綠色生活、消費(fèi)模式的創(chuàng)新探索都值得鼓勵(lì)，安全底線也必須堅(jiān)守。廣大消費(fèi)者在購買剩菜盲盒時(shí)一定要認(rèn)真檢查食品信息——看清生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否在安全范圍內(nèi)，確認(rèn)儲(chǔ)存條件是否符合標(biāo)注要求，留意過敏原提示是否清晰完整。切勿因“盲盒”的低價(jià)優(yōu)勢(shì)或拆盒樂趣，忽視對(duì)食品來源與品質(zhì)的審視，一旦發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)維權(quán)。畢竟，再低的折扣，也抵不過一份明明白白的安心；再大的驚喜，也重不過萬千消費(fèi)者托付的信任。（楊開顏）