中國食品安全報社30年風雨兼程，始終以“守護舌尖安全”為使命，用權(quán)威聲音傳遞行業(yè)正能量，用深度報道推動社會共治，成為了食品安全領(lǐng)域不可或缺的“瞭望者”與“推動者”。

作為一所扎根食品學科的高校，江南大學與中國食品安全報社淵源深厚。多年來，我們共同見證了中國食品工業(yè)從“量”到“質(zhì)”的跨越，也攜手探索了食品安全教育、科研與產(chǎn)業(yè)融合的創(chuàng)新路徑。中國食品安全報社搭建的信息平臺，為高校成果轉(zhuǎn)化、企業(yè)技術(shù)升級提供了重要橋梁；我們聯(lián)合開展的“食品企業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型典型案例征集”“食品安全科普行”“產(chǎn)學研對接會”等活動，聯(lián)合發(fā)布的《中國食品安全狀況研究報告（2024）》《中國水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌發(fā)展報告（2024）》，以及《中國食品安全戰(zhàn)略研究》《網(wǎng)絡(luò)食品交易風險與治理機制研究》等專著研究成果，更是將學術(shù)智慧轉(zhuǎn)化為民生福祉。

黨的二十大報告指出，“強化食品藥品安全監(jiān)管，健全公共安全體系”，這為食品安全工作錨定了新方向。當前，全球食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷深刻變革，從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”，從傳統(tǒng)加工到生物制造、智能裝備，從單一安全監(jiān)管到“大食物觀”下的多元供給……這些轉(zhuǎn)變既對高校提出了新挑戰(zhàn)，也為產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新開辟了廣闊空間。

作為國家“雙一流”建設(shè)高校，江南大學始終將食品安全作為學科建設(shè)的核心方向：我們構(gòu)建了“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條研究體系，在食品營養(yǎng)健康、智能檢測技術(shù)、綠色加工工藝等領(lǐng)域取得突破；我們培養(yǎng)了數(shù)萬名食品專業(yè)人才，許多畢業(yè)生已成為行業(yè)骨干和監(jiān)管戰(zhàn)線上的“衛(wèi)士”；我們積極響應(yīng)“新質(zhì)生產(chǎn)力”號召，推動生物基材料、精準營養(yǎng)等前沿技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

未來，我們期待與中國食品安全報社進一步深化合作，共同書寫三個新篇章。

第一，以教育賦能產(chǎn)業(yè)升級。發(fā)揮高校人才培養(yǎng)優(yōu)勢，聯(lián)合報社開展“食品安全領(lǐng)軍人才計劃”，為行業(yè)輸送懂技術(shù)、懂法規(guī)、懂市場的復合型人才。

第二，以科技守護“舌尖安全”。依托江南大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室，針對新型污染物檢測、特殊人群營養(yǎng)干預等難題聯(lián)合攻關(guān)，推動科研成果向標準轉(zhuǎn)化、向監(jiān)管落地。

第三，以傳播凝聚社會共治。借助報社媒體矩陣，創(chuàng)新食品安全科普形式，讓科學知識“飛入尋常百姓家”，營造“人人關(guān)心、人人參與”的良好氛圍。食品安全是永恒的民生課題。30年，中國食品安全報社交出了一份亮眼答卷；奮進新征程，共筑食安夢，我們期待與報社攜手同行，以智慧為筆、以責任為墨，共同繪就食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的壯美畫卷。