中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁琳楠）2025年6月24-26日，第十九屆上海國(guó)際淀粉及淀粉衍生物展覽會(huì)在國(guó)家會(huì)展中心（上海）圓滿(mǎn)落幕。在這場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)中，盡管GEA展位（1.1 館 11E04 展位）未展示實(shí)物展品，卻憑借前沿技術(shù)與創(chuàng)新解決方案，成為業(yè)內(nèi)人士矚目的焦點(diǎn)，向業(yè)界展現(xiàn)了以技術(shù)革新驅(qū)動(dòng)淀粉及衍生物產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的強(qiáng)大力量。

近年來(lái)，全球消費(fèi)升級(jí)與低碳政策的雙重影響，促使淀粉及衍生物行業(yè)加速?gòu)拇址攀揭?guī)模擴(kuò)張邁向高質(zhì)量發(fā)展階段。權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，2023年全球淀粉市場(chǎng)規(guī)模突破1050億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率穩(wěn)定在4.5%以上，功能性淀粉、糖醇及生物基材料等高附加值產(chǎn)品更是貢獻(xiàn)了超30%的增量需求。在產(chǎn)業(yè)變革的浪潮下，一場(chǎng)依托技術(shù)創(chuàng)新與裝備迭代的競(jìng)爭(zhēng)已然拉開(kāi)帷幕。

淀粉作為重要基礎(chǔ)原料，應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，從傳統(tǒng)食品加工延伸至生物醫(yī)藥、環(huán)保材料等高端場(chǎng)景。下游市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品純度、功能性的精細(xì)化需求，以及日益嚴(yán)苛的環(huán)保要求，成為推動(dòng)技術(shù)革命的“雙輪”。以淀粉提純工藝為例，傳統(tǒng)沉淀法的缺陷日益凸顯，而現(xiàn)代化離心技術(shù)的應(yīng)用則帶來(lái)了革命性突破。

在此次展會(huì)中，GEA 所展示的高效分離技術(shù)堪稱(chēng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“智慧引擎”。在淀粉精深加工環(huán)節(jié)，固液分離效率直接關(guān)乎產(chǎn)品品質(zhì)與生產(chǎn)成本。GEA離心機(jī)憑借智能化解決方案，通過(guò)精準(zhǔn)的轉(zhuǎn)速控制與模塊化設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了多場(chǎng)景適配與資源高效利用。無(wú)論是小麥、馬鈴薯、玉米等不同原材料，還是化學(xué)、物理及酶促變性等復(fù)雜工藝，GEA都能深度協(xié)同客戶(hù)，精準(zhǔn)定制生產(chǎn)線配置，保障產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。

GEA碟片式分離機(jī)作為淀粉工藝的核心設(shè)備，其具備使用壽命長(zhǎng)、逆流洗滌高效、新鮮水消耗少等諸多優(yōu)勢(shì)。采用封閉的進(jìn)料和卸料方式，降低淀粉氧化可能性，同時(shí)以操作速度進(jìn)行CIP清洗，液相無(wú)需額外泵，實(shí)現(xiàn)低能耗運(yùn)行。

GEA臥螺離心機(jī)則在固體分離與脫水方面表現(xiàn)卓越，深池設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)最大限度的蛋白脫水，其流出的液相懸浮固體少，可直接作為工藝水再利用，有效減少新鮮水消耗。

值得一提的是，為滿(mǎn)足全球淀粉及其制品市場(chǎng)不斷擴(kuò)大的需求，GEA推出的starchMaster CF 8000型臥螺離心機(jī)，專(zhuān)門(mén)針對(duì)高處理的淀粉提取和面筋分離進(jìn)行優(yōu)化，已成功進(jìn)入歐洲市場(chǎng)。該離心機(jī)采用創(chuàng)新的GEA summationdrive驅(qū)動(dòng)概念，變頻控制電機(jī)可根據(jù)固體負(fù)載自動(dòng)調(diào)節(jié)差速，前瞻性配置的冷卻系統(tǒng)確保其在極端條件下也能可靠運(yùn)行，每小時(shí)可加工15至20噸小麥面粉等量的原料，同時(shí)適用于兩相和三相工藝。

此次展會(huì)雖已結(jié)束，但GEA帶來(lái)的技術(shù)革新理念與創(chuàng)新解決方案，為淀粉及衍生物產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型指明了方向。未來(lái)，GEA將繼續(xù)深耕技術(shù)研發(fā)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向更高效、更環(huán)保、更可持續(xù)的方向發(fā)展，助力行業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新的浪潮中破浪前行。