高質量發(fā)展已成為我國經濟社會發(fā)展的主旋律，習近平總書記指出，發(fā)展新質生產力是推動高質量發(fā)展的內在要求和重要著力點。食品行業(yè)作為民生基礎，正積極探索通過科技創(chuàng)新、管理優(yōu)化以及產業(yè)鏈升級等方式，實現從傳統(tǒng)生產力向新質生產力的跨越。

在這一征程的關鍵時期，中國食品安全網《發(fā)現新質生產力》欄目應勢而生。該欄目將通過與政府官員、行業(yè)專家、企業(yè)領袖、科研學者、一線從業(yè)者等的深入交流，從理論與實踐相融合的高度，深度解析新質生產力的本質內涵、發(fā)展趨勢和戰(zhàn)略意義，探尋如何運用新質生產力改造提升傳統(tǒng)產業(yè)，培育壯大新興產業(yè)，布局建設未來產業(yè)，全方位展現各地政府與先鋒企業(yè)在完善市場體系、優(yōu)化政策環(huán)境、創(chuàng)新生產要素配置方式、重塑傳統(tǒng)資源等方面的積極探索與成功實踐，為推動經濟高質量發(fā)展提供專業(yè)視角與一線踐行經驗。

白酒行業(yè)作為中國傳統(tǒng)產業(yè)的重要組成部分，在國民經濟中始終占據著舉足輕重的地位。然而近年來，區(qū)域酒企在市場競爭中面臨著日益嚴峻的挑戰(zhàn)。名酒企業(yè)憑借強大的品牌影響力、雄厚的資金實力以及廣泛的渠道網絡，持續(xù)向區(qū)域市場滲透，導致區(qū)域酒企的市場份額不斷被壓縮，生存空間愈發(fā)狹窄。在這樣的背景下，區(qū)域酒企亟需探尋新的發(fā)展路徑，以實現轉型升級。

在對區(qū)域性酒企轉型升級的調研中發(fā)現，一二三產業(yè)融合發(fā)展之路獨具特色。以沈陽市法庫縣為例，當地政府積極發(fā)揮引導作用，深入挖掘本土酒文化資源，全力打造以酒文化為核心，融合文化展示、工藝體驗、休閑旅游等多元業(yè)態(tài)的綜合性酒產業(yè)模式。其中，以愛新覺羅祖家坊酒業(yè)企業(yè)為代表，其在完整保留古老釀造技藝的同時，持續(xù)推動傳統(tǒng)釀酒工藝與現代科技的深度融合，實現從傳統(tǒng)生產型企業(yè)向服務型企業(yè)的轉變。該企業(yè)的發(fā)展歷程，是傳統(tǒng)產業(yè)在新時代創(chuàng)新發(fā)展的一個縮影。通過深入研究其發(fā)展模式，我們能夠更好地探索傳統(tǒng)產業(yè)在新時代背景下的發(fā)展方向，為其他地方酒企的發(fā)展提供有益的參考。