中國食品安全網(wǎng)訊（孫開珍）為全力保障中高考期間食品安全，青島平度市市場監(jiān)管局堅持早部署、細(xì)落實(shí)、嚴(yán)監(jiān)管，多措并舉，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效防范食品安全風(fēng)險。

精心組織，全面部署

組織召開全市中高考期間食品安全工作會議，成立了主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定并完善中高考期間食品安全保障方案，對各項(xiàng)工作任務(wù)逐一細(xì)化分工，確保責(zé)任到人、監(jiān)管到位。

提升意識，教育先行

通過視頻培訓(xùn)、微信通知、日常檢查、約談提醒等方式，加強(qiáng)對食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的教育引導(dǎo)，增強(qiáng)其食品安全意識和責(zé)任意識。同時，督促學(xué)校強(qiáng)化內(nèi)部培訓(xùn)，提高在校師生食品安全防范意識，指導(dǎo)考生合理膳食、科學(xué)就餐。

檢查學(xué)校餐廳

問題導(dǎo)向，嚴(yán)格自查

將學(xué)校校長（園長）列為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，督促其對照《自查表》逐項(xiàng)進(jìn)行實(shí)地檢查，認(rèn)真開展月度自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行整改落實(shí)，不斷提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。

專項(xiàng)整治，隱患排查

印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂及集體配餐單位食品安全專項(xiàng)整治的通知》，要求各市場監(jiān)管所自6月5日至7月20日，對轄區(qū)提供餐飲服務(wù)的學(xué)校每周檢查1次，對轄區(qū)集體用餐配送單位每周檢查2次，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)肅查處各類違法違規(guī)行為。

突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管

對平度一中、九中、華僑中學(xué)等考點(diǎn)的學(xué)校食堂及周邊賓館、飯店、小食品店等單位展開拉網(wǎng)式食品安全大檢查，著力加強(qiáng)人員管理、原料采購、加工操作、食品留樣、清潔消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求，確保多層次全方位做好中高考期間食品安全保障工作。

學(xué)校周邊食品安全檢查

暢通聯(lián)系，全天值守

加強(qiáng)中高考期間應(yīng)急值守工作，進(jìn)一步完善中高考期間食品安全突發(fā)事件處置預(yù)案，嚴(yán)格落實(shí)重大問題報告制度和24小時值班制度，加強(qiáng)部門聯(lián)動，強(qiáng)化應(yīng)急值守，確保突發(fā)事件得到妥善處理。