中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺） 目前，北京市南果北種技術應用面積1100多畝，主栽品種為火龍果、獼猴桃和柑橘類（含雜柑、檸檬、柚、橙）、果蔗等。據(jù)北京市氣象臺預報，近日北京地區(qū)將出現(xiàn)寒潮天氣。為應對寒潮大風天氣，南果重點要做好溫度管理，同時根據(jù)不同樹種所處的生長階段，做好相應水肥、樹體管理，確保安全越冬和明年正常開花坐果，為此，農(nóng)技專家特提出以下意見：

檢修設施，加強溫度管理。

降溫前要檢查設施密閉性、風口及棉被開閉、暖氣運行狀況，檢查并修補破損玻璃、棚膜，預備燃燒塊等防寒物資。對種植不耐寒品種（番木瓜、香蕉、蓮霧、番荔枝等）的設施，通過早關風口、放棉被、臨時增溫或加溫等多舉措保證最低溫度在8℃度以上，確保果樹正常生長。對較耐寒品種（番石榴、枇杷、柑橘、火龍果等），保證最低溫度在0度以上即可。設施種植獼猴桃可不扣棚膜，僅蓋棉被可安全越冬。

施足基肥，加強肥水管理。

冬季果樹生長速度放慢，為保證植株正常生長，入冬前應施足有機肥，以腐熟有機肥為主，并配合少量復合肥，根據(jù)不同品種、植株大小確定施肥量。水分需求減少，水分管理按干濕交替進行，澆水一般15～20天一次，灌水宜在早、晚進行，采用微噴帶最佳。

1.火龍果：處于營養(yǎng)生長期，每株采果后施腐熟有機肥1.5千克，復合肥100克。

2.柑橘類：入冬前用發(fā)酵好的農(nóng)家肥、花生麩等，或優(yōu)質(zhì)生物有機肥，開淺溝埋施或穴施。掛果樹可在睛天噴施氨基酸葉面肥，促進果實養(yǎng)分的吸收和積累。葉片不打蔫則不澆水。

3.獼猴桃：處于落葉期，結合土壤深翻施入優(yōu)質(zhì)有機肥，每株2～3千克，可撒施、條狀溝施或穴施。降溫前澆透凍水。

4.香蕉：株高1.5米以上的，每株施復合肥250克+硫酸鉀150～200克或施復合鎂鉀肥500克，施肥間隔一個月。

5.番木瓜：現(xiàn)處于開花坐果期，每株每月施硼肥3～5克、復合肥150克，沿滴水線施入。

6.枇杷：現(xiàn)處于現(xiàn)蕾期，在離樹干40～50厘米處挖環(huán)狀溝施肥，每株施有機肥2.5千克，復合肥250克。

平衡樹勢，加強樹體管理。

根據(jù)果樹枝條生長情況進行整形修剪，改善果樹通風透光，培養(yǎng)中庸健壯的樹勢。

1.火龍果留枝、抹芽

選留架面位置靠近主莖的芽2～3個，培養(yǎng)成營養(yǎng)枝條。及時抹除其他新芽、剪除無刺點老枝、過密營養(yǎng)枝，做到每株主干上架后留4～5個主枝條，均勻分布在架面上。當營養(yǎng)枝長至70～80厘米時封頂，促進枝條充實飽滿。

夜間開啟補光燈，補光6~8小時，可延長花果期，增加營養(yǎng)積累。

2.柑橘類控梢促花

柑橘秋梢老熟后嚴格控水、控肥、控溫，防止冬梢抽生，可采取翻土晾根（擴穴翻土晾根并配合施有機肥和少量磷鉀肥，但切忌澆大水，開春后澆水、覆土）措施，以促進花芽分化。

柚子及檸檬可適時進行冬剪。主要剪除直立枝、下垂枝、干枯枝、病蟲枝、蔭蔽枝和重疊交叉枝。

3.獼猴桃整形修剪

12月至次年1月可進行整形修剪。

（1）疏枝、短截：疏除內(nèi)堂重疊枝、細弱枝、枯枝、病蟲枝和生長不充實、無培養(yǎng)前途的發(fā)育枝；短截修剪時剪口處枝條直徑為0.8厘米左右，結果母枝長度以不超過株距的一半為準。

（2）綁蔓：修剪結束后將主蔓在兩側中心架絲上綁死綁牢，然后把母枝由中心架絲向兩邊分開，再向外圍拉平，保證架面平整、整齊。主干、主枝、母枝一律要扶正拉直后再綁。綁縛枝組時要由下向上、由內(nèi)向外呈放射狀分布，長短枝搭配、插空，分布均勻，做到不重疊、不交叉。

4.香蕉折葉柄

當香蕉株高將要觸及棚膜時，用棉繩拉彎頂部未展開的新葉，并折段頂部葉柄防止戳破棚膜。

5.番木瓜疏果、疏枝

摘去畸形果，坐果后每個葉腋處留1個果，每株留果25～30個。去除葉腋處發(fā)生的側芽，以減少養(yǎng)分消耗。

防治結合，加強病蟲害管理。

冬季南果病害發(fā)生較輕，少數(shù)品種偶有發(fā)生?？稍谇缣鞖鉁厣邥r，在保證最低安全溫度前提下打開風口通風降濕20-30分鐘，以減輕為害。蟲害主要發(fā)生在柑橘上，以紅蜘蛛、蚜蟲為主，需及時進行防治。

火龍果炭疽?。翰晒Y束后噴施一次45%石硫合劑150～200倍，或80%波爾多液200～300倍，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500～700倍進行防治。

紅蜘蛛防治：釋放巴氏新小綏螨，藥劑防治可選用73%炔螨特3000倍或1.8%阿維菌素2500倍噴霧。

蚜蟲防治：20%速滅殺丁1000～1500倍，或10%吡蟲啉可濕性粉劑4000～5000倍噴霧。樹干基部刷白，防止蚜蟲產(chǎn)卵；剪除被害枝梢，帶出棚室、集中燒毀。

薊馬防治：懸掛藍板誘殺，或用25%噻蟲嗪2000倍噴霧，可與阿維菌素混合使用。